Lust auf ein Stück Steak vom Grill? Probiert diese klimafreundliche Variante mit Kohl bzw. Kraut! Ein Kohl-Steak ist eine tolle Abwechslung zum Grillgemüse-Klassiker Zucchini und mit der Miso-Butter geschmacklich top!…
Wir gratulieren unserem Autor Stevan Paul: Beim diesjährigen Swiss Gourmetbook Award ergatterte er mit “Simple & Clever Cooking” die begehrte GOLD-Auszeichnung in der Kategorie Themenkochbuch. GEWONNEN! Der Swiss Gourmetbook Award zeichnet jährlich Kochbücher aus,…
Stevan Paul zeigt in seinem preisgekrönten Kochbuch “Simple & Clever Cooking” was es fürs einfache und gleichzeitig schlaue Kochen braucht: Ein gutes Produkt, Salz und eine Idee, so seine Küchenglücksformel.…
An diesem einfachen, extrem erfrischenden Gericht zeigt sich die Meisterschaft der japanischen Küche: Die glatte, saftige Textur des Seidentofus, die Knackigkeit der Frühlingszwiebeln, der Duft von Ingwer und Zitruszesten –…
Die heiße Zeit des Jahres steht bevor. Genervt vom Jammern über das “Ach-so-heiße Wetter” suchte Bestseller-Autorin Katharina Seiser schon vor fast zehn Jahren nach einem konstruktiven Zugang zum Thema Hitze…
Wenn sich die nächste Hitzewelle ankündigt, seid ihr mit diesem Rezept aus dem hohen Norden gewappnet: Vispipuuro bzw. Klappgröt aus Finnland bzw. Schweden, eine fruchtige, kalte Grießspeise, die als Frühstück…
Zart und herrlich flaumig: Grießnockerl sind ein Klassiker der österreichischen Küche und als Suppeneinlage bei Klein und Groß beliebt. Ein Rezept aus dem neuen Kochbuch von Hedi Klinger, der ehemaligen…
Wir feiern die Rhabarber-Saison, die jedes Jahr doch wieder recht plötzlich daher kommt und viel zu schnell vorbei ist. Herrlich fruchtig und zugleich leicht säuerlich, mit einer feinen Vanillenote -…
Verständlich, dass der Osterhase gerne Karotten knabbert. Dieses gesunde Gemüse macht sich nämlich auch hervorragend in einem Kuchenteig. Mit einem cremigen Frosting on top ein wahrer Gaumenschmaus am Ostertisch! Ein…
Dieses Rezept zeigt: Selbstgemachtes Brot und selbstgemachter Eiersalat gehen ganz einfach! Perfekt für einen Osterbrunch oder zur Verwertung übriggebliebener Ostereier. Ein Rezept aus Theresa Baumgärtners neuem Buch “Frühlingserwachen”. ZUTATEN FÜR…
Schön langsam beginnt die Rhabarber-Saison. Zeit, wieder vieles mit diesen schönen Stangen auszuprobieren! Anna Röpfl zeigt in ihrem Backbuch “Teigliebe” ein einfaches Rezept für einen Rhabarber-Mandel-Kuchen. Wir versprechen: Man möchte…
Mit den ersten Blumen der Saison zu basteln macht besonders viel Freude. Theresa Baumgärtner zeigt in ihrem Buch “Frühlingserwachen” eine tolle Variation zu den bekannten Blumenkränzen zum Aufsetzen – denn…
