Mit den ersten Blumen der Saison zu basteln macht besonders viel Freude. Theresa Baumgärtner zeigt in ihrem Buch “Frühlingserwachen” eine tolle Variation zu den bekannten Blumenkränzen zum Aufsetzen – denn…
Osterbastelei mit Kindern: Löwenzahnlöwen
Autor: Petra Rosenblattl
Rezept für Frühlingsdrink: Apfel-Ingwer-Harvest
Etwas Fruchtiges zum Anstoßen in geselliger Runde – denn es muss nicht immer mit Promille sein. Das Rezept für diesen alkoholfreien Drink mit Apfelsaft und Ingwer stammt aus dem Buch…
Wo es im Waldviertel noch natürliche Wälder gibt
Für den renommierten Naturschützer und Fotografen Matthias Schickhofer sind ursprüngliche Wälder seit seiner Kindheit seine Seelenlandschaften. Sein neues Buch widmet er der Region, wo er aufgewachsen ist, und wo es noch…
Wilde Lebensmittel: Genuss beginnt vor unserer Haustür
Das Gute liegt tatsächlich sehr nah: In unserer Heimat, egal ob in der Stadt oder auf dem Land, sind wir umgeben von Möglichkeiten, Kräuter, Pilze, Fisch Wild zu sammeln bzw.…
Ostern ist nah: Rezept für Brioche-Häschen
Schön langsam beginnen die Vorbereitungen fürs Osterfest. Die Bräuche dazu variieren je nach Region, selbst gebacken wird aber überall. Diese wunderbar fluffigen Häschen sind buttrig im Geschmack, passend zum Osterbrunch…
Rezept: Bärlauchknoten mit Hefeteig
In diesen Tagen sprießen bereits in vielen Wäldern die ersten Blätter des Bärlauchs. Theresa Baumgärtner hat in ihrem neuen Buch “Frühlingserwachen” einige ihrer liebsten Bärlauch-Rezepte zusammengetragen, darunter dieser Hefeknoten -…
Klimakrise: Die “verdrängte” Krise?
Seit der Journalistin Sara Schurmann klar wurde, wie wenig Zeit für Maßnahmen gegen die drohende Klimakatastrophe bleibt, beschäftigt sie sich eingehend mit realistischen Optionen, um unsere Lebensgrundlagen noch zu retten.…
Es riecht nach Frühling: Rezepte und Inspirationen für diese wundervolle Jahreszeit
Am Ende des Winters ist die Sehnsucht nach Grün und Draußensein groß. Bestseller-Autorin Theresa Baumgärtner greift diese Sehnsucht in ihrem neuen Buch “Frühlingserwachen” auf und zeigt neben kreativen Inspirationen mit…
Rezept: Sabich-Sandwich mit Tahin
Sandwiches sind prädestiniert für ein Picknick oder einen Ausflug in die Natur – selbstgemacht natürlich!Das Rezept für dieses Sabich-Sandwich mit Tahin-Sauce von Lea Elci aus ihrem Buch “Umessen” gelingt ganz…
Rezept: Veganes Kuchenrezept für das Osterfest
Bald steht Ostern vor der Türe und fehlen darf da auf keinen Fall dieser tolle saftige Karottenkuchen mit Walnüssen. Das Besondere daran ist seine griechische Herkunft. Ein Rezept von Katharina…