Ein fruchtig-würziger Cocktail, der besonders gut in die weihnachtliche Zeit passt. ZUTATEN FÜR 6 GLÄSER (à 120 ml) FÜR DEN ZIMTSIRUP:100 g Zucker100 ml Wasser2–3 Stangen Ceylon Zimt FÜR DEN…
Rezept: Birnen-Zimt-Cocktail
Rezept von Katharina Seiser: Maronireis aus “Österreich express”
Ob Kastanienreis, Bubikopf oder Mont Blanc, gemeinsam ist allen gesüßtes Maronipüree, das durch eine Erdäpfelpresse (oder ein Sieb) gedrückt und mit geschlagenem Obers angerichtet wird. Geht dank moderner Lebensmittelproduktion –…
Rezept von Katharina Seiser: Gebackener Karpfen mit Rahmgurkensalat aus “Österreich express”
Erst durch Meisterkoch Meinrad Neunkirchner, mit dem ich drei Kochbücher schreiben durfte, habe ich Karpfen lieben gelernt. Aus dem Waldviertel kommt Top-Bio-Ware. Und da er ein Friedfisch ist, der keine…
Rezept von Katharina Seiser: Kekse “Hausfreunderl” aus “Österreich express”
Bei den Recherchen für dieses Buch fand ich im handgeschriebenen Kochbuch meiner Oma gleich vier (!) Rezepte für Hausfreunde. Dreimal unter diesem Namen, einmal unter F: Freunderl. Meine Oma hat…
Rezept von Theresa Baumgärtner: Stutenmännchen für den Nikolaustag
Diese prächtigen Kerle sind eine süße Überraschung am Nikolaustag. Ein Rezept von Bestseller-Autorin Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Backen in der Winterzeit”. ZUTATEN FÜR ETWA 10 STÜCK 15 g frische…
Rezept von Katharina Seiser: Vogerlsalat mit Speck & Ei aus “Österreich express”
Als ich 2001 nach Wien und mit meinem Mann zusammenzog, lebten wir in einer selbst hergerichteten Substandardwohnung in Ottakring. Nur zweimal umfallen, und wir landeten in einem Wiener Bilderbuch-Wirtshaus. Dort…
Rezept von Katharina Seiser: Grenadiermarsch aus “Österreich express”
Ist trotz des martialischen Titels nichts anderes als eine beliebte und sehr dankbare Restlverwertung von Erdäpfeln und Teigwaren. Nicht beim Fett sparen! ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN ca. 200 g gekochte…
Rezept von Theresa Baumgärtner: Kleine Haselnuss-Schokoladen-Cookies
Kekse mit Schokolade gehören zu Weihnachten einfach dazu, nicht wahr? Ein Rezept von Bestsellerautorin Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Wundervolle Weihnachtsbäckerei. ZUTATEN FÜR CA. 40 STÜCK 75 g Zartbitterschokolade (70…
#wienerischmitadele goes “Tatort Wien”
Nach dem großen Erfolg von #wienerischmitadele, einer Video-Serie, in der Schauspielerin und Autorin Adele Neuhauser Begriffe des Wienerischen mit viel Humor erklärt hat, geht es nun weiter: Mit dem neuen…
Besser schlafen: Tipps bei Schlafproblemen
Viele von uns sehnen sich nach besserem Schlaf. Wir wissen: Wer gut schläft, hat Energie, Konzentration und Kraft für den Alltag. Schlaf ist zudem der wichtigste Faktor für ein langes,…