Das “Café Brandstätter”, unser Live-Talkformat, lädt seit Beginn der Corona-Krise MutmacherInnen regelmäßig zum Gedankenaustausch. Unser Antrieb: Wie können wir die Welt zu einem besseren Platz machen? In Zeiten des Umbruchs ist…
Porridge kennen wir alle als Haferbrei, als Frühstück das lange satt hält. Diese Variante aus dem Buch “Karma Food” wird mit Linsen zubereitet – für die nötige Portion Proteine. Und…
Der intensive Geschmack macht die Fenchelknolle nicht gerade zur weit verbreiteten Lieblingsspeise. Fenchel lässt sich allerdings auf vielerlei Arten zubereiten. Sternekoch Paul Ivic präsentiert ihn in diesem Rezept geschmort, in…
Gute Drinks müssen nicht immer mit Promille sein, wie der “Barrique Maßlos” zeigt. Süß, fruchtig, holzig und Vanille-Aroma – wie aus dem Eichenfass. Zutaten für ca. 1 Liter1 Vanilleschote1 gehäufter…
Der Jahreswechsel steht vor der Tür: Am Nachmittag des 31. Dezembers bäckt Theresa Baumgärtner traditionell mit der Familie Neujahrsbrezeln. Sie sagt: “Die Hefeteigbrezel gilt als Glücksbringer für das Neue Jahr…
Sind die Keksvorräte gut gefüllt? Oder schon wieder leer? Diese beiden Rezepte sind schnell gemacht und bringen auch noch last-minute-Bäckern Weihnachtsflair ins Haus. Lisl Wagner-Bacher übers Kekse backen Die ersten…
Bücher zu schenken ist nie falsch, immer sind sie die “Nahrung der Seele” . Gleichzeitig hat dieses Krisenjahr so deutlich wie noch nie gezeigt, dass es wichtig den regionalen Handel…
Dieser Zimtduft, wenn die Frühstücksschnecken gerade aus dem Ofen kommen! Das Rezept von Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Weihnachten” ist perfekt für wohlige Winter-Wochenenden. ZUTATEN FÜR CA. 17 STÜCK 450 g…
Für die ehemalige ORF-Moderatorin Barbara Van Melle gibt es keinen besseren Duft als jenen von frischem Brot. Deshalb heißt auch ihr Buch so: “Der Duft von frischem Brot”. Mehr als 25.000…
Zutaten für ca. 10-12 Laibchen Quinoa-Pops200 g Kirchererbsen3 mittelgroße mehlige Kartoffeln130 g rote Quinoa1 rote Zwiebel1 EL Sesamöl1 TL gemahlener Kümmel2 TL Ras el Hanout2 Zweige Minze2 Zweige Koriander1 EL…
Große Silvester-Partys sind in diesem Pandemie-Jahr 2020 keine Option. Feiern werden wir trotzdem, und das natürlich mit köstlichen Häppchen und Drinks. Wir haben folgende Fingerfood-Spezialitäten für euch zusammengestellt: Blätterteig-Spinat-SchneckenHier geht’s…
Wir versorgen euch einmal im Monat mit den schönsten Stories, exklusiven Rezepten, Event-Tipps und Gewinnspielen. Lasst euch inspirieren!
