Abenteuer seit 1982! Verleger Nikolaus Brandstätter spricht mit Clarissa Stadler darüber, warum wir unsere Leser*innen seit 40 Jahren begeistert auf ihrer Abenteuerreise begleiten.
Vom Abenteuer, ein Buch zu machen
Wienerisch-Lexikon mit Adele Neuhauser
Der Brandstätter Verlag wird dieses Jahr 40! Aus diesem Anlass möchten wir auch unsere wienerischen Wurzeln zelebrieren. Wir konnten unsere Autorin (→ hier geht’s zum Buch), die großartige Schauspielerin Adele…
Willkommen im Café Brandstätter, dem Ort für gute Gespräche
Das “Café Brandstätter”, unser Live-Talkformat, lädt Mutmacher*innen regelmäßig zum Gedankenaustausch. Unser Antrieb: Wie können wir die Welt zu einem besseren Platz machen? In Zeiten des Umbruchs ist es uns als Verlag…
Rezept: Sommerrollen mit Erdnuss-Dip (vegan)
Ob vietnamesische Frühlings-, Sommer-, Glücks- oder Salatrollen, gemeint sind immer prall gefüllte eingerollte Reispapierblätter, die man ungegart kalt mit einem süß-scharfen Erdnussdip isst. Am besten bereiten Sie alle Zutaten und…
Rezept für österreichische Küche: Grießnockerl nach Hedi Klinger
Zart und herrlich flaumig: Grießnockerl sind ein Klassiker der österreichischen Küche und als Suppeneinlage bei Klein und Groß beliebt. Ein Rezept aus dem neuen Kochbuch von Hedi Klinger, der ehemaligen…
Rezept: Rhabarbertarte mit Vanillecreme
Wir feiern die Rhabarber-Saison, die jedes Jahr doch wieder recht plötzlich daher kommt und viel zu schnell vorbei ist. Herrlich fruchtig und zugleich leicht säuerlich, mit einer feinen Vanillenote -…
Rezept: Erdbeeren und Holunderblüten als alkoholfreier Drink
Wenn Erdbeeren Saison haben, kann man meist nicht genug von den roten Früchten haben! Pur, in einer Creme, als Torte, als Konfitüre… warum nicht auch einen Drink ohne Alkohol mit…
Backen für Ostern: Rezept für veganen Karotten-Kuchen mit Frosting
Verständlich, dass der Osterhase gerne Karotten knabbert. Dieses gesunde Gemüse macht sich nämlich auch hervorragend in einem Kuchenteig. Mit einem cremigen Frosting on top ein wahrer Gaumenschmaus am Ostertisch! Ein…
Rezept: Frisches Bauernbrot mit Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise
Dieses Rezept zeigt: Selbstgemachtes Brot und selbstgemachter Eiersalat gehen ganz einfach! Perfekt für einen Osterbrunch oder zur Verwertung übriggebliebener Ostereier. Ein Rezept aus Theresa Baumgärtners neuem Buch “Frühlingserwachen”. ZUTATEN FÜR…
Rezept: Rhabarber-Mandel-Kuchen mit klassischem Mürbteig
Schön langsam beginnt die Rhabarber-Saison. Zeit, wieder vieles mit diesen schönen Stangen auszuprobieren! Anna Röpfl zeigt in ihrem Backbuch “Teigliebe” ein einfaches Rezept für einen Rhabarber-Mandel-Kuchen. Wir versprechen: Man möchte…
Osterbastelei mit Kindern: Löwenzahnlöwen
Mit den ersten Blumen der Saison zu basteln macht besonders viel Freude. Theresa Baumgärtner zeigt in ihrem Buch “Frühlingserwachen” eine tolle Variation zu den bekannten Blumenkränzen zum Aufsetzen – denn…
Rezept für Frühlingsdrink: Apfel-Ingwer-Harvest
Etwas Fruchtiges zum Anstoßen in geselliger Runde – denn es muss nicht immer mit Promille sein. Das Rezept für diesen alkoholfreien Drink mit Apfelsaft und Ingwer stammt aus dem Buch…