Rezept: Geschmorter Fenchel mit Karotte (vegan)

Der intensive Geschmack macht die Fenchelknolle nicht gerade zur weit verbreiteten Lieblingsspeise. Fenchel lässt sich allerdings auf vielerlei Arten zubereiten. Sternekoch Paul Ivic präsentiert ihn in diesem Rezept geschmort, in…

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Das Wiener Kaffeehaus: Wohnzimmer und Sehnsuchtsort

Hier entfalteten sich Kunst und Kreativität, neue literarische Schulen, revolutionäre Richtungen der Malerei, Musik und Architektur wurden hier angestoßen: das Wiener Kaffeehaus ist mehr als nur ein Ort an dem Kaffee…

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Warum Bewegung kreativ macht

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Regelmäßig Sport zu machen ist gesund, das ist nichts Neues. Aber warum macht uns das auch kreativer? Und welche Rolle spielt das Thema Multi-Tasking dabei? Neurowissenschaftlerin Dr. Manuela Macedonia erklärt,…

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Rezept: Neujahrsbrezeln aus Hefeteig

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Der Jahreswechsel steht vor der Tür: Am Nachmittag des 31. Dezembers bäckt Theresa Baumgärtner traditionell mit der Familie Neujahrsbrezeln. Sie sagt: “Die Hefeteigbrezel gilt als Glücksbringer für das Neue Jahr…

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Was duftet besser als frisch gebackenes Brot?

Für die ehemalige ORF-Moderatorin Barbara Van Melle gibt es keinen besseren Duft als jenen von frischem Brot. Deshalb heißt auch ihr Buch so: “Der Duft von frischem Brot”. Mehr als 25.000…

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