Der Frühling bringt jährlich auch die ersten Wildkräuter hervor – auch die früher als “Unkraut” verschriene Brennessel. Heute wird sie wegen ihrer gesunden Nährstoffe geschätzt und kann vielseitig verwendet werden,…
Bei Blitzeis denkt man zunächst an eine eisig glatte Fahrbahn. Aber dieses Blitzeis sorgt nicht für Schreck, sondern für Gaumenfreude. Cremige Beeren treffen auf Walnusskrokant und das Ganze ist innerhalb…
Ob zum Frühstück, als Dessert oder für den Nachmittagskaffee: Dieser Streuselkuchen mit Beeren schmeckt immer! Das Rezept stammt aus dem Buch von Lea Elci, einer 15-jährigen Hamburgerin, die mit “Umessen”…
Die Frage, ob man Fleisch isst oder nicht, sorgt oft für hitzige Debatten. Der Historiker Ilja Steffelbauer zeigt in seinem neuen Buch “Fleisch” dass diese Frage allerdings schon immer die…
Lea Elci ist 15 Jahre alt und will etwas bewegen, denn die Klimakrise macht ihr Angst. Mit ihrem Kochbuch “Umessen” will sie Bewusstsein für nachhaltige Ernährung schaffen und dazu motivieren,…
Katharina Seiser und Richard Rauch, die Autoren der “Jahreszeitenkochschule Frühling” halten’s beim Ostereierfärben mit der ganz natürlichen Version ihrer Omas: Die Umrisse zarter Frühlingskräuter und -blüten werden mit Zwiebelsud aufs…
Wir feiern die 3. Auflage von “Türkei vegetarisch” mit einem besonderen Gewinnspiel: Orkide und Orhan Tançgil vom bekannten Foodblog KochDichTürkisch laden euch ein, per Livestream mit ihnen zu kochen! Du liebst türkisches und…
Linsen sind aus der türkischen Küche nicht wegzudenken. Diese außergewöhnlich leckere Variante von Bratlingen aus Linsen mit cremigem Ei ist eine familientaugliche Köstlichkeit! Muss man einfach probiert haben! ZUTATEN FÜR…
Wenn der Ofen schon mal heiß ist, dann lässt sich das mit diesem Rezept super ausnutzen. Gemüse mit diversen Garzeiten kommen gleichzeitig in die Röhre und bleiben unterschiedlich lange drin.…
Ingrid Brodnig, Digitalexpertin und Journalistin, beschäftigt sich schon lange mit Fake News und Verschwörungsmythen. In ihrem neuen Buch “Einspruch!”, das innerhalb weniger Tage auf Platz 1 der Bestsellerliste Sachbücher kletterte,…
Wir versorgen euch einmal im Monat mit den schönsten Stories, exklusiven Rezepten, Event-Tipps und Gewinnspielen. Lasst euch inspirieren! Als Dankeschön bekommt ihr ein kleines E-Booklet zum Download mit Rezepten aus "Immer wieder vegan" von Katharina Seiser.
