Rezept: Geschmorter Fenchel mit Karotte (vegan)

Der intensive Geschmack macht die Fenchelknolle nicht gerade zur weit verbreiteten Lieblingsspeise. Fenchel lässt sich allerdings auf vielerlei Arten zubereiten. Sternekoch Paul Ivic präsentiert ihn in diesem Rezept geschmort, in…

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Rezept: Neujahrsbrezeln aus Hefeteig

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Der Jahreswechsel steht vor der Tür: Am Nachmittag des 31. Dezembers bäckt Theresa Baumgärtner traditionell mit der Familie Neujahrsbrezeln. Sie sagt: “Die Hefeteigbrezel gilt als Glücksbringer für das Neue Jahr…

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Rezept: Frühstücksschnecken aus Briocheteig

Dieser Zimtduft, wenn die Frühstücksschnecken gerade aus dem Ofen kommen! Das Rezept von Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Weihnachten” ist perfekt für wohlige Winter-Wochenenden.  ZUTATEN FÜR CA. 17 STÜCK 450 g…

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Was duftet besser als frisch gebackenes Brot?

Für die ehemalige ORF-Moderatorin Barbara Van Melle gibt es keinen besseren Duft als jenen von frischem Brot. Deshalb heißt auch ihr Buch so: “Der Duft von frischem Brot”. Mehr als 25.000…

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