Erst durch Meisterkoch Meinrad Neunkirchner, mit dem ich drei Kochbücher schreiben durfte, habe ich Karpfen lieben gelernt. Aus dem Waldviertel kommt Top-Bio-Ware. Und da er ein Friedfisch ist, der keine…
Bei den Recherchen für dieses Buch fand ich im handgeschriebenen Kochbuch meiner Oma gleich vier (!) Rezepte für Hausfreunde. Dreimal unter diesem Namen, einmal unter F: Freunderl. Meine Oma hat…
Diese prächtigen Kerle sind eine süße Überraschung am Nikolaustag. Ein Rezept von Bestseller-Autorin Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Backen in der Winterzeit”. ZUTATEN FÜR ETWA 10 STÜCK 15 g frische…
Als ich 2001 nach Wien und mit meinem Mann zusammenzog, lebten wir in einer selbst hergerichteten Substandardwohnung in Ottakring. Nur zweimal umfallen, und wir landeten in einem Wiener Bilderbuch-Wirtshaus. Dort…
Ist trotz des martialischen Titels nichts anderes als eine beliebte und sehr dankbare Restlverwertung von Erdäpfeln und Teigwaren. Nicht beim Fett sparen! ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN ca. 200 g gekochte…
Kekse mit Schokolade gehören zu Weihnachten einfach dazu, nicht wahr? Ein Rezept von Bestsellerautorin Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Wundervolle Weihnachtsbäckerei. ZUTATEN FÜR CA. 40 STÜCK 75 g Zartbitterschokolade (70…
Nach dem großen Erfolg von #wienerischmitadele, einer Video-Serie, in der Schauspielerin und Autorin Adele Neuhauser Begriffe des Wienerischen mit viel Humor erklärt hat, geht es nun weiter: Mit dem neuen…
Viele von uns sehnen sich nach besserem Schlaf. Wir wissen: Wer gut schläft, hat Energie, Konzentration und Kraft für den Alltag. Schlaf ist zudem der wichtigste Faktor für ein langes,…
Im Süden Indiens essen die Menschen gerne Fischcurrys. Aber wer braucht dafür schon Fisch? Wir nicht. Überzeugt euch selbst! Ein Rezept aus dem Buch “Karma Food Curry”. ZUTATEN für 4…
Dieses Mischbrot ist wunderbar rustikal und feinporig: das Knotzerbrot der Bäckerei Eitel. Für das Buch “Laib mit Seele” wurde das Rezept so adaptiert, dass es leicht gelingt. ZUTATEN für 2…