Was duftet besser als frisch gebackenes Brot?

Für die ehemalige ORF-Moderatorin Barbara Van Melle gibt es keinen besseren Duft als jenen von frischem Brot. Deshalb heißt auch ihr Buch so: “Der Duft von frischem Brot”. Mehr als 25.000…

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Fingerfood für eine kleine, feine Silvesterfeier

Große Silvester-Partys sind in diesem Pandemie-Jahr 2020 keine Option. Feiern werden wir trotzdem, und das natürlich mit köstlichen Häppchen und Drinks. Wir haben folgende Fingerfood-Spezialitäten für euch zusammengestellt: Blätterteig-Spinat-SchneckenHier geht’s…

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Silvester-Fingerfood: Portweingugelhupf

Zutaten für 10-12 kleine Gugelhupfformen5 Eier250 g Zucker250 g zimmerwarme Butter plus Butter für die FormenMark von 1 Vanilleschoteetwas Saft und Schalenabrieb von 1 unbehandelten Zitrone150 g Milchschokolade250 g Weizenmehl…

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Rezept: Orangen-Fenchel-Salat

“Ich könnte diesen sizilianischen Lieblingssalat zur Orangen-Hauptsaison von Dezember bis März eigentlich jeden Tag essen. Die Kombination von intensivem, knackigem Fenchel mit saftigen, süß-sauren Orangen und einigen ergänzenden Aromen ist…

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Rezept: Gefüllte Bratäpfel (vegan)

Katharina Seiser präsentiert aus ihrem Buch “Immer schon vegan”: gefüllte Bratäpfel, eine ihrer Meinung nach äußerst unterschätzte Süßspeise. “Mir fällt keine Küche ein, die mehr und öfter Walnüsse verwendet als…

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