Barfood ist das neue Streetfood!
In Hamburgs Gastro-Fixstern ÜberQuell am St. Pauli Fischmarkt (bekannt für sein selbstgebrautes Craft Beer & die neapolitanische Pizza) wurde gestern Abend bis spät in die Nacht gefeiert. Ausgangspunkt und Protagonist der Sause war die Blauen Stunde, die laut Autor Stevan Paul “mit diesem einmaligen Licht beginnt und ein magischer Moment ist”.
Zur Bookrelease-Party seines neuen Fernweh-Reise-Kochbuchs “Blaue Stunde. Rezepte, die den Abend feiern. Tapas, Antipasti, Mezze, Ceviche & Apéro.” gab’s zum Verkosten zwischen launigem Podiumsgespräch und stimmungsvoller Feierei kleine Köstlichkeiten aus dem Buch, wie etwa geröstete Nüsse mit Sichimi Togarashi, Taramosalata, Zaziki und Melitzanosalata, Obatzda, Hummus-Stulle mit Dukkha, zwei Fischsalate aus Lisssabon und Pastéis de Nata.
Das Blaue Stunde-Team rund um Autor Stevan Paul bestehend aus Daniela Haug (Foto), Meike Graf (Styling) feierte gemeinsam mit Axel Ohm (ÜberQuell), Martina Olufs (Koch Kontor Hamburg/Büchertisch) und ihren Gästen aus der Food- & Foto-Branche, mit Freunden, La Famiglia, JournalistInnen & BloggerInnen bis spät in die Nacht. Kein Wunder ist die Blaue Stunde doch die beste Zeit zum Staunen, Lachen, Reden… schön wars!
Zum Nachhören gehts hier zur Blaue Stunde Playlist
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Stevan Paul I Daniela Haug I Meike Graf
Blaue Stunde. Rezepte, die den Abend feiern. Tapas, Antipasti, Mezze, Ceviche & Apéro
Erschienen bei Brandstätter.
