Rezept: Tomatensuppe

ZUTATEN800 g reife Tomaten1 Möhre80 g Fenchel1 Zwiebel4 EL Sonnenblumenöl1 EL Zucker1 EL Tomatenmark1 Lorbeerblatt4 getrocknete Tomaten1 l Gemüsebrühe 500 ml TomatensaftSalzschwarzer Pfeffer aus der MühleSpritzer Kräuteressig (wahlweiseWeißweinessig)150 g Schmand½…

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Rezept: Dirty Wings

Das sind die knusprigsten Chicken Wings, die du je essen wirst! Ein Rezept aus dem Buch “Crispy & Crunchy” von Mochi. Zutaten für 4 Portionen WINGS450 g Hühnerflügelausreichend Öl zum…

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Seidentofu-Rezept: Japanisch, einfach, erfrischend

An diesem einfachen, extrem erfrischenden Gericht zeigt sich die Meisterschaft der japanischen Küche: Die glatte, saftige Textur des Seidentofus, die Knackigkeit der Frühlingszwiebeln, der Duft von Ingwer und Zitruszesten –…

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