Ostern ist auch die Zeit des Backens: Ein süßes Osterlamm oder ein Osterzopf sind vielen bekannt. Die traditionelle Osterpinze jedoch ist eher im Süden Österreichs, in Slowenien und Kroatien weit…
Rezept fürs Osterfest: Osterpinze mit Topfen
Schlagwort: Hefe
Rezept: Vegane Mohnschnecken
Eine Hefeschnecke geht doch immer zwischendurch, oder? Anna Röpfl, Bloggerin und Autorin vom Buch “Teigliebe” präsentiert ein einfaches Rezept, mit dem vegane Mohnschnecken gut gelingen. “Hefeteig, Mohn, Gewürze, Wärme. Mehr…
Rezept: Faschingskrapfen wie beim Bäcker
Krapfen, Berliner oder Pfannkuchen: die fluffige Nascherei hat viele Namen. Besonders an Karneval und Fasching ist das Gebäck ein Muss. Hier ein Rezept von der niederösterreichischen Bäckerei Schmidl aus dem…
Rezept: Zwetschkenfleck mit buttrigen Streusel
Im September haben Zwetschken Hochsaison! Bei diesem Rezept aus der “Jahreszeitenkochschule HERBST” machen es sich die reifen Früchte auf einer Schicht Germteig bequem, on top kommen noch Streusel. Gutes Gelingen!…
Rezept: Johannisbeer-Taler mit Streuseln (vegan)
Der Johannisbeerstrauch trägt schon ganz viele rote, saftige Beeren? Dann ab damit auf einen Hefeteig, getoppt mit süßen Streuseln. Ein Rezept von Anna Röpfl aus ihrem Buch “Teigliebe”. 20 min…