Familie Molchos kulinarische Ode an Wien

Die Mission von NENI lautet: Menschen aller Kulturen durch gutes Essen zusammenzubringen. Und das gelingt. NENI, das sind Powerfrau Haya Molcho und ihre Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan, die gemeinsam das kulinarische Wien prägen. Ihrer Heimatstadt ist auch ihr neues Buch gewidmet.

Angefangen hat alles 2009 am Naschmarkt in Wien: Von hier aus schaffte es die gebürtige Israelin Haya Molcho, ihren Hummus im "NENI" als Gastronomie-Quereinsteigerin zum wohl bekanntesten Österreichs zu machen. Ihr Familienunternehmen ist stark gewachsen und mittlerweile gibt es Restaurants in ganz Europa, den Hummus und andere Köstlichkeiten kann man im Supermarkt nach Hause holen. Haya Molcho und ihre vier Söhne sind wahre "Weltenbürger", aber ihr Herz schlägt für Wien, wo eben alles begann. Im neuen Buch "Wien by NENI" kombiniert die passionierte Köchin Aromen ihrer Heimat Israel mit traditioneller und moderner Wiener Küche, gewürzt mit Geschmäckern aus aller Welt. Die Familie stellt lokale Gastronomen vor und begibt sich mit Freunden auf die Spuren einer lebendigen und kreativen Stadt, in der kulinarische Innovation und Tradition Hand in Hand gehen. 

Wo die Familie Molcho gerne isst und gustiert? Hier ihre LIEBLINGS-ADRESSEN für Restaurants und Kaffeehäuser in Wien:

  • FANCY DINNER:

Motto – Restaurant.Bar
Schönbrunner Straße 30,
Eingang Rüdigergasse 1
1050 Wien

  • WIENER KÜCHE:

Rudis Beisl
Wiedner Hauptstraße 88
1050 Wien

  • WÜRSTELSTAND:

Zum scharfen René
Schwarzenbergplatz vor Nr. 15
1010 Wien

  • APERO:

Zum Schwarzen Kameel
Bognergasse 5
1010 Wien

  • EKLEKTISCH MODERN:

Wohnküche
Traunfelsgasse 1
1200 Wien

  • HAUBENKÜCHE:

Mraz & Sohn
Wallensteinstraße 59
1200 Wien

  • PAKISTANI FOOD:

Der Wiener Deewan
Liechtensteinstraße 10
1090 Wien

  • CASUAL FINE DINING:

Pramerl & the Wolf
Pramergasse 21/1
1090 Wien

  • GEMÜTLICH:

kommod
Strozzigasse 40
1080 Wien

  • ORIENTAL FOOD:

Habibi & Hawara
Wipplingerstraße 29
1010 Wien

  • WIENER KAFFEEHAUS:

Café Prückel
Stubenring 24
1010 Wien

  • GENERATIONENKAFFEHAUS:

Café Vollpension
Schleifmühlgasse 16
1040 Wien

 

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Wien by NENI

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