Rezept: Steinbutt mit Erbsen-Hummus und Molke

Mit Sprossen den Frühling auf den Tisch holen! Dieses Rezept aus der Jahreszeitenkochschule “Frühling” ist zeitgemäße Restaurantküche für Zuhause, die toll ausschaut und auch so schmeckt. ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN…

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Rezept: Geschmorter Fenchel mit Karotte (vegan)

Der intensive Geschmack macht die Fenchelknolle nicht gerade zur weit verbreiteten Lieblingsspeise. Fenchel lässt sich allerdings auf vielerlei Arten zubereiten. Sternekoch Paul Ivic präsentiert ihn in diesem Rezept geschmort, in…

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Das Wiener Kaffeehaus: Wohnzimmer und Sehnsuchtsort

Hier entfalteten sich Kunst und Kreativität, neue literarische Schulen, revolutionäre Richtungen der Malerei, Musik und Architektur wurden hier angestoßen: das Wiener Kaffeehaus ist mehr als nur ein Ort an dem Kaffee…

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Warum Bewegung kreativ macht

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Regelmäßig Sport zu machen ist gesund, das ist nichts Neues. Aber warum macht uns das auch kreativer? Und welche Rolle spielt das Thema Multi-Tasking dabei? Neurowissenschaftlerin Dr. Manuela Macedonia erklärt,…

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