Unser Rezept der Woche: Socca mit Zucchininudeln

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Socca-Teig ist sehr dünn, fast wie ein Crêpe, und in Italien und Südfrankreich sehr beliebt. Zubereitet wird diese Spezialität aus den Grundzutaten Kichererbsenmehl, Olivenöl, Salz und Wasser. Danach kann man…

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Berlin Berlin Berlin (for women only)

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Brandenburger Tor, Alexander Platz, Fernsehturm, Berliner Dom, Schloss Charlottenburg sind nur einige der Sehenswürdigkeiten, für die Berlin bekannt ist und die in jedem klassischen Touristen-Guide zweifelsfrei zu finden sind. Ist man…

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Welt-Bienen-Tag

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Was gefährdet Bienen? Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer haben sich für ihr gemeinsames Kochbuch Honig bei Molekularbiologin und Ökotoxikologin Mag. Dr. Renate Kroismayr, MSC aus Wien erkundigt: Neonicotinoide sind in…

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Verborgene Schätze

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Ganz besondere Orte, von frühgotisch bis hochmodern, lassen sich im prachtvollen Bildband „Krems & Stein. Verborgene Schätze einer Stadt“ entdecken, der am Dienstag, dem 14.05.19 im Forum Frohner in Krems…

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Unser Rezept der Woche: MIGA À ALENTEJANA

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Brot-Omelette ZUTATEN (für 4 Portionen) 300 g helles Sauerteigbrot oder Maisbrot 2 Zwiebeln 2–3 Knoblauchzehen 5 EL Olivenöl plus Öl zum Weiterverarbeiten 1 TL edelsüßes Paprikapulver Chili nach Geschmack Salz…

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Unser Rezept der Woche: Kürbisbällchen

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Zubereitung Für etwa 20 Stück Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen, in grobe Stücke teilen, mit 1 EL Olivenöl bestreichen, etwa 20 Minuten weich…

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