Es zählt zu den großen Drei der gefrorenen Dessertstars: Neben Eis und Sorbet ist das Parfait ein absoluter Liebling, nicht nur im Sommer. Parfait, auch als Halbgefrorenes bekannt, behält trotz…
Rezept: Himbeer-Keks-Parfait
Schlagwort: sommerrezepte
Rezept: Cold-Brew-Eiskaffee
Warum für Eiskaffee erst Kaffee kochen, wenn es doch Cold Brew Coffee gibt. Bei der Kaltextraktion des gemahlenen Kaffees über mehrere Stunden werden besonders viele Aromastoffe gelöst. Es entsteht ein…
Rezept mit Beeren: Kalter Beerengrießbrei für heiße Tage
Wenn sich die nächste Hitzewelle ankündigt, seid ihr mit diesem Rezept aus dem hohen Norden gewappnet: Vispipuuro bzw. Klappgröt aus Finnland bzw. Schweden, eine fruchtige, kalte Grießspeise, die als Frühstück…