Florian Weitzer | Severin Corti | Meissl & Schadn

The Wiener Schnitzel Love Book!

Das kultigste Geschenkbuch aller Zeiten! Wiener Schmäh & schwarzer Humor: Josef Hader, Wladimir Kaminer, Daniel Glattauer u.v.m.

Dieser Titel ist auch auf Englisch erhältlich!

ISBN:

978-3-7106-0457-7

Format: 20 x

27 cm

Seiten:

208

Einband:

Hardcover mit Schutzumschlag

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 35,00

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E-Book € 28,99

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Inhalt

Welche zehn Gebote hat der Schnitzel-Herrgott aufgestellt? Wie lässt sich mit dem Hosenboden die Qualität des Wiener Schnitzels testen? Warum stammt es ganz sicher nicht aus Mailand? Wie viel Schnitzel steckt eigentlich in einem wahren Wiener? Und wie frönt man dem Schnitzelkult in Tel Aviv oder Tokio, in Montevideo oder Kopenhagen?
Das Schnitzel ist heilig. Wenn Sie sich wirklich Feinde machen wollen, dann tischen Sie einem Wiener ein Schnitzel auf, dessen herrlich knusprige, goldbraune Panier mit Soße besudelt wurde! Das Wiener Schnitzel ist außerdem Kult, und deshalb ist es Zeit für ein Kultbuch, in dem der Ikone des österreichischen Seins endlich die gebotene Ehre erwiesen wird.

Florian Weitzer, Hotelier und Gastgeber im Restaurant Meissl & Schadn, hat schillernde Persönlichkeiten gebeten, genau dies zu tun. Entstanden ist ein unwiderstehliches Kompendium der Köstlichkeit – und wie sich das für ein wirklich tiefschürfendes Werk gehört, macht es auch vor Abgründen nicht Halt.

Florian Weitzer

Herausgeber/in

Florian Weitzer leitet mehrere Hotels in Österreich, darunter das Grand Ferdinand mit dem legendären Restaurant “Meissl & Schadn” in Wien. 2020 wurde er vom Falstaff-Restaurantguide zum “Gastronomen des Jahres” gekührt.

Severin Corti

Autor/in

Severin Corti ist Journalist und Restaurantkritiker. Er war Koch und schreibt seit 20 Jahren in deutschsprachigen Zeitungen und Magazinen über Essen und Trinken.

Meissl & Schadn

Herausgeber/in

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Pressestimmen

The Wiener Schnitzel Love Book! (Buch) – Tages Anzeiger, 30.10.2020

“The Wiener Schnitzel Love Book!” beantwortet sämtliche Fragen zum goldbraunen Klassiker.
Tages Anzeiger

imp297-Stevan Paul, NutriCulinary

Für mich das kulinarische Sofa-Lümmel-Schmöker-Lesebuch der Saison!“
Stevan Paul, NutriCulinary

The Wiener Schnitzel Love Book! (Buch) – Tages Anzeiger, 30.10.2020

“The Wiener Schnitzel Love Book!” beantwortet sämtliche Fragen zum goldbraunen Klassiker.
Tages Anzeiger

imp297-Stevan Paul, NutriCulinary

Für mich das kulinarische Sofa-Lümmel-Schmöker-Lesebuch der Saison!“
Stevan Paul, NutriCulinary