Adi Bittermann | Thomas Apolt

So grillt Österreich

Die besten heimischen Rezepte aus neun Bundesländern

Regional, saisonal, modern: Die besten Grillrezepte aus Österreich!

ISBN:

978-3-7106-0474-4

Format: 20 x

27 cm

Seiten:

248

Einband:

Hardcover

Abbildungen:

200

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Inhalt

Grill-Weltmeister und Bestsellerautor Adi Bittermann ist eine österreichische Institution. Als Chef seiner Grillschule in Niederösterreich haben unzählige lernwillige Hobby-GrillerInnen von seinem Wissen und seiner Grillkunst profitiert. Nicht wenige Familien-Wochenenden wurden dadurch kulinarisch gerettet! Aus seinen Kursen weiß Adi auch, dass hinter so manchem Gartenzaun unentdeckte Talente schlummern.

Deshalb begibt er sich auf eine Tournee durch seine Heimat und trifft auf jene, die besonders geschickt mit glühenden Kohlen und heißen Steaks hantieren. Bei diesem Abenteuer verraten jeweils drei engagierte Hobby-GrillerInnen aus allen neun Bundesländern Adi ihre besten Rezepte und intimsten Grillgeheimnisse. Und weil der Grillprofi ein ausgezeichneter Wissensvermittler ist, erfahren wir neben seinen Lieblingsrezepten auch Essenzielles über österreichisches Fleisch, regionales Gemüse und herausragende Produkte aus allen Bundesländern.

An den Griller, fertig, los!

Adi Bittermann

Autor/in

Der Hauben-Asador – Adi Bittermann erkochte sich in seinem „Restaurant & Vinothek Bittermann“ in Göttlesbrun zwei Hauben, bevor er sich drei Grillweltmeistertitel sicherte. Sein Wissen gibt er in der 1. Carnuntum Grillschule weiter.

Thomas Apolt

Fotograf/in

Thomas Apolt, geb. 1963 im Waldviertel, ist gelernter Fotograf. Seit 1991 fotografiert er in seinem Studio in Wien freiberuflich Essen, am liebsten ganz natürlich. Seine Bilder erscheinen in Magazinen und zahlreichen Kochbüchern.

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Pressestimmen

So grillt Österreich (Buch) – Die Presse am Sonntag, 16.05.2021

Der Weltmeistertitel ist berechtigt.
Die Presse am Sonntag

So grillt Österreich (Buch) – Wiener, 19.05.2021

Der Mix aus Klassikern von Bittermann und den regionalen Rezepten der Gastgriller bringt neue Ideen.
Wiener

So grillt Österreich (Buch) – Fleisch & Co, 06.05.2021

Wunderschön von Fotokünstler Thomas Apolt abgelichtet, lässt einen das Buch in eine faszinierende Welt der österreichischen Grillgeheimnisse eintauchen und viel über Grill-Lifestyle und bunte Lebensphilosophien lernen
Fleisch & Co

So grillt Österreich (Buch) – Die Presse am Sonntag, 16.05.2021

Der Weltmeistertitel ist berechtigt.
Die Presse am Sonntag

So grillt Österreich (Buch) – Wiener, 19.05.2021

Der Mix aus Klassikern von Bittermann und den regionalen Rezepten der Gastgriller bringt neue Ideen.
Wiener

So grillt Österreich (Buch) – Fleisch & Co, 06.05.2021

Wunderschön von Fotokünstler Thomas Apolt abgelichtet, lässt einen das Buch in eine faszinierende Welt der österreichischen Grillgeheimnisse eintauchen und viel über Grill-Lifestyle und bunte Lebensphilosophien lernen
Fleisch & Co

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