Stevan Paul Daniela Haug Stefanie Hilgarth

Open Air

Das Festival- & Camping-Kochbuch

Mit Bestseller-Autor Stevan Paul unterwegs auf den coolsten Festivals

Musik, Spaß & Genuss: Das Kochbuch zum Megatrend Open-Air

Das ultimative Handbuch für Camping & Outdoor

Weitere Titel von Stevan Paul im Brandstätter Verlag: Auf die Hand, Craft Beer Kochbuch

ISBN978-3-85033-928-5

Format19 x 24 cm Seiten256 Abbildungen220 EinbandFlexocover

€ 29,90

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€ 19,99
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Inhalt

Raus aus dem Alltag und rein ins Abenteuer: für ein paar Tage unter freiem Himmel leben, draußen feiern, kochen, entspannen. Stevan Paul und Daniela Haug waren einen Sommer lang unterwegs, mit Bulli, Campingkocher und Grill haben sie sechs der schönsten Musik-Festivals Europas besucht. Von Roskilde in Dänemark bis zum Dimensions-Festival am Meeresstrand von Kroatien blickten sie in die Töpfe der Festivalköche und Zeltnachbarn, ließen sich Rezepte verraten und Lebensgeschichten erzählen.

Über 100 Rezepte für jede Ausstattung und Gelegenheit, jenseits von Dosenravioli und Tütensuppe, dazu viele vegetarische und vegane Alternativen: vom stärkenden Frühstück über feine Snacks und hausgemachte „Fertiggerichte“ bis zu Grillpartys und Handfestem für den großen Hunger. Tipps zu Transport, Outdoor-Küchenausstattung und dem richtigen Umgang mit Gaskocher und Grill machen das Buch zum ultimativen Handbuch für draußen und unterwegs.

Stevan PaulAutor

Stevan Paul ist freier Autor und gelernter Koch und lebt in Hamburg. Nach dem Erfolg seines Kochbuchs „Deutschland vegetarisch" (Brandstätter, 2013), landete er mit „Auf die Hand" einen Bestseller, der seit Erscheinen 2014 bereits in der 4. Auflage vorliegt. Stevan Paul ist Gründer eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum:

nutriculinary.com

Mehr Bücher von Stevan Paul

Daniela HaugFotografin

Daniela Haug publiziert als Fotografin in den Bereichen Food, Reise, Kunst und Cars in renommierten Magazinen und veröffentlichte gemeinsam mit Stevan Paul die Bestseller Auf die Hand und Craft Beer Kochbuch.

Stefanie HilgarthIllustratorin


Pressestimmen

Nie mehr hungrig auf Festivals. Dass sich Open Air und gutes Essen nicht unbedingt ausschließen, beweist eine Neuerscheinung aus dem Brandstätter Verlag. Dosenfutter und Packerlsuppe sind mit "Open Air" von Stevan Paul und Daniela Haug Geschichte.

Badener Zeitung

Notwehr gegen Dosenfutter! Festival-Kochbuch befeuert fantasievolle Campingküche.

festivalguide.de

Beim Lesen der ausgefuchsten Tipps wird schnell klar, dass Paul nicht auf einen gewissen Trend aufspringt, sondern als echter Festivalveteran schreibt. Die verspielten Illustrationen und dem ständigen Wechsel zwischen Konzert- und Foodfotografie sorgen für das bunte Chaos, das auch Festivals ausmacht.

Benedikt Ernst, essen-und-trinken.de

Die CLEVER CAMPEN-Redaktion ist von diesem Buch begeistert: Daumen hoch!

Clever Campen

Auch auf dem Campingplatz kann man sich und seinen Zeltnachbarn mehr auftischen als Tütensuppen und Ravioli aus der Dose. Stevan Paul verbindet das Outdoor-Erlebnis mit Genuss.

Flow Kochbuch

Stevan Paul und Daniela Haug haben die Zeit mit Bulli und Campingkocher nun auch in einem Buch verewigt, das der Verpflegung unter freiem Himmel gewidmet ist. "Open Air" hat allerdings einen Fehler: Man kann es kaum noch abwarten, mal wieder richtig rauszukommen.

Berliner Zeitung

Jedes Detail sitzt: vom Umschlag mit Gummiband bis zu den Praxistipps fürs Packen. Die Rezepte? Schnell und handfest, etwa Paprikagulasch und Hummus mit Fladenbrot. Als Beilage gibt es Fotos voller Festival-Feeling. Ein richtig tolles Teil

Börsenblatt

Was man alles auf Gaskocher und Grill zubereiten kann, ist im Buch „Open Air – Das Festival & Camping Kochbuch“ von Stevan Paul nachzulesen. Toller Zusatz ist die Packliste.

Anja Wasserbäch, Stuttgarter Nachrichten

Ein Kochbuch wie ein Festival: wild, bunt, fröhlich und voller Überraschungen.

Marlene Kohring, mutti

100 Rezepte, die mit Gaskocher und Griller gelingen. Ein fabelhaftes Last- Minute- Geschenk für den Outdoor- Fan.

Freundin

„Das Werk ist eine Kampfansage an verbrannte Würstchen, fettiges Fast Food, Dosenfutter und Tütensuppen.“

Kristin Haug, Unispiegel

Effilee-Urgestein Stevan Paul besucht mit Leidenschaft seit Jahren Open-Air-Festivals. Dass er dabei auch anständig essen will, versteht sich von selbst. Mit welchen Tricks man auch unter widrigen Umständen prima kochen kann, hat er in diesem feinen Büchlein aufgeschrieben.

Effilee

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