Stevan Paul Daniela Haug

Auf die Hand

Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote

Gesundes „Fastfood“ aus regionalen, frisch zubereiteten Produkten
Das erste umfassende Rezeptbuch zur neuen Brotkultur Streetfood für zu Hause

Weitere Titel von Stevan Paul im Brandstätter Verlag: Open Air, Craft Beer Kochbuch

ISBN 978-3-85033-812-7

Format: 19 x 24 cm
272 Seiten, 200 Abbildungen
Hardcover

Schmökern in

€ 34,90

Ebook

€ 19,99

Inhalt

Zum Reinbeißen gut!

Dieses Buch feiert das Lebensgefühl einer neuen Streetfood-Generation, die auf Genussmärkten, in mobilen Küchen und Take-aways unkompliziertes Fast Food de luxe anbietet – frisch zubereitet, hausgemacht und auf die Hand. Das erste umfassende Kochbuch zur neuen Brotkultur versammelt Rezepte aus aller Welt, zeigt die Vielfalt von Burgern, Sandwiches, Bagels und Toasts – Streetfood für zuhause und unterwegs.

Stevan PaulAutor

Stevan Paul ist freier Autor und gelernter Koch und lebt in Hamburg. Nach dem Erfolg seines Kochbuchs „Deutschland vegetarisch" (Brandstätter, 2013), landete er mit „Auf die Hand" einen Bestseller, der seit Erscheinen 2014 bereits in der 4. Auflage vorliegt. Stevan Paul ist Gründer eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum:

nutriculinary.com

Mehr Bücher von Stevan Paul

Daniela HaugFotografin

Daniela Haug arbeitete als freie Producerin bei internationalen Filmprojekten mit, bis sie as:if Film Matters in London mitbegründete. 2001 siedelte sie nach Berlin über. Hier produziert sie Filme und web-orientierte Projekte für Kunden wie Mercedes Benz, Nike, WDR uva. Als Fotografin veröffentlicht sie in den Bereichen Food, Reise, Kunst und Cars in renommierten Magazinen und 2013, gemeinsam mit Stevan Paul, den Bestseller „Auf die Hand".

Daniela Haug Photographer

Mehr Bücher von Daniela Haug

Presse

Rezepte die beweisen: Fast- und Streetfood muss nicht belasten- es geht auch gesund!

Woman

Das Buch zum Trend!

Stern

Toll für die nächste Party, wenn man danach keine Lust hat, das ganze Besteck abzuspülen!

- Stuttgarter Zeitung

Stevan Pauls neues Kochbuch hat das Zeug zum Standardwerk des Fingerfoods.

SZ Magazin

Ein richtig gutes Fast-Food-Buch.

Falter

Quikies to go.

Emotion

Stevan Paul zeigt hier wirklich, dass er zu den besten Kochbuchautoren in Deutschland gehört.

Saarländischer Rundfunk, Marlon Wilhelm

Vergessen Sie alles, was Sie über Streedfood und Fastfood wussten, und lesen Sie dieses Buch. So umfassend und umwerfend wie immer schnappt sich Stevan Paul ein Thema und bringt ein für alle Mal Licht in die dunkle Küche.

Effilee

Ziemlich hipp sieht das Ganze aus, und die Fotos von Daniela Haug machen Appetit. Ein Buch für alle, die es einfach, aber gut mögen.

Der Tagesspiegel

Jugendlich frisch, für alle, die gerne Gäste bekochen und Partys schmeißen.

Freizeit (Kurier)

Für Trendsetter!

Für Sie

Die besten Rezepte für Fast Food de luxe, gemixt mit spannenden Reportagen und Portraits der besten Streetfood- Köche.

Eat Smarter!

Die inoffizielle Streetfood- Bibel. Die Lektüre sei jedem trendaffinen Gastronomen empfohlen.

Fizzz

Überraschend, weil es der Idee des Snacks außer Haus eigentlich entgegensteht: Das Buch enthält eine große Rezeptsammlung der schnellen Küche zum Nachmachen.

Berliner Morgenpost

Ein Buch über das schnelle Essen für Genießer.

Die Welt

Zum Anbeissen!

essen & trinken Für jeden Tag

Fotografin Daniela Haug hat diese junge, neue Streetfood- Kultur so wunderbar in Szene gesetzt, dass man das Buch kaum aus der Hand legen mag. Höchstens zum Nachkochen.

flow