Stevan Paul | Daniela Haug

Auf die Hand

Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote

Das erste umfassende Rezeptbuch zur neuen Brotkultur Streetfood für zu Hause!

Auszeichnungen:
Valentinas Liebling

ISBN:

978-3-85033-812-7

Format: 19 x

24 cm

Seiten:

288

Einband:

Hardcover

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Inhalt

Zum Reinbeißen gut!

Dieses Buch feiert das Lebensgefühl einer neuen Streetfood-Generation, die auf Genussmärkten, in mobilen Küchen und Take-aways unkompliziertes Fast Food de luxe anbietet – frisch zubereitet, hausgemacht und auf die Hand. Das erste umfassende Kochbuch zur neuen Brotkultur versammelt Rezepte aus aller Welt, zeigt die Vielfalt von Burgern, Sandwiches, Bagels und Toasts – Streetfood für zuhause und unterwegs.

Stevan Paul

Autor/in

Stevan Paul ist freier Autor und gelernter Koch und lebt in Hamburg. Nach dem Erfolg seines Kochbuchs „Deutschland vegetarisch” (Brandstätter, 2013), landete er mit dem Streetfood-Buch „Auf die Hand” einen Bestseller. Er ist Gründer eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum. Über dreihundert Rezepte entwickelte und veröffentlichte Stevan Paul allein im vergangenen Jahr, in Büchern, Zeitungen, Zeitschriften und Magazinen. Es ist der barrierefreie Geling seiner Rezepte, die Stevan Paul zur Marke machen, seine alltagstaugliche Kreativität, die nie überfordert, aber immer beflügelt – mit Zutaten die überall zu bekommen sind.

Daniela Haug

Fotograf/in

Daniela Haug arbeitete als freie Producerin bei internationalen Filmprojekten mit, bis sie as:if Film Matters in London mitbegründete. 2001 siedelte sie nach Berlin über. Hier produziert sie Filme und web-orientierte Projekte für Kunden wie Mercedes Benz, Nike, WDR uva. Als Fotografin veröffentlicht sie in den Bereichen Food, Reise, Kunst und Cars in renommierten Magazinen und 2013, gemeinsam mit Stevan Paul, den Bestseller „Auf die Hand”.

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Pressestimmen

imp427-Woman

Rezepte die beweisen: Fast- und Streetfood muss nicht belasten- es geht auch gesund!
Woman

imp428-Stern

Das Buch zum Trend!
Stern

imp429-Stuttgarter Zeitung

Toll für die nächste Party, wenn man danach keine Lust hat, das ganze Besteck abzuspülen!
Stuttgarter Zeitung

imp430-SZ Magazin

Stevan Pauls neues Kochbuch hat das Zeug zum Standardwerk des Fingerfoods.
SZ Magazin

imp431-Falter

Ein richtig gutes Fast-Food-Buch.
Falter

imp427-Woman

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imp432-Emotion

Quikies to go.
Emotion

imp433-Saarländischer Rundfunk, Marlon Wilhelm

Stevan Paul zeigt hier wirklich, dass er zu den besten Kochbuchautoren in Deutschland gehört.
Saarländischer Rundfunk, Marlon Wilhelm

imp434-Effilee

Vergessen Sie alles, was Sie über Streedfood und Fastfood wussten, und lesen Sie dieses Buch. So umfassend und umwerfend wie immer schnappt sich Stevan Paul ein Thema und bringt ein für alle Mal Licht in die dunkle Küche.
Effilee

imp435-Der Tagesspiegel

Ziemlich hipp sieht das Ganze aus, und die Fotos von Daniela Haug machen Appetit. Ein Buch für alle, die es einfach, aber gut mögen.
Der Tagesspiegel

imp436-Freizeit (Kurier)

Jugendlich frisch, für alle, die gerne Gäste bekochen und Partys schmeißen.
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imp437-Für Sie

Für Trendsetter!
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imp438-Eat Smarter!

Die besten Rezepte für Fast Food de luxe, gemixt mit spannenden Reportagen und Portraits der besten Streetfood- Köche.
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imp439-Fizzz

Die inoffizielle Streetfood- Bibel. Die Lektüre sei jedem trendaffinen Gastronomen empfohlen.
Fizzz

imp440-Berliner Morgenpost

Überraschend, weil es der Idee des Snacks außer Haus eigentlich entgegensteht: Das Buch enthält eine große Rezeptsammlung der schnellen Küche zum Nachmachen.
Berliner Morgenpost

imp441-Die Welt

Ein Buch über das schnelle Essen für Genießer.
Die Welt

imp442-essen & trinken Für jeden Tag

Zum Anbeissen!
essen & trinken Für jeden Tag

imp443-flow

Fotografin Daniela Haug hat diese junge, neue Streetfood- Kultur so wunderbar in Szene gesetzt, dass man das Buch kaum aus der Hand legen mag. Höchstens zum Nachkochen.
flow

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