Auf die Hand
Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote
Das erste umfassende Rezeptbuch zur neuen Brotkultur Streetfood für zu Hause
Weitere Titel von Stevan Paul im Brandstätter Verlag: Open Air, Craft Beer Kochbuch
Format19 x 24 cm Seiten272 Abbildungen200 EinbandHardcover
Erscheinungstermin
Oktober 2014
€ 34,90
E-Book
€ 19,99
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Inhalt
Zum Reinbeißen gut!
Dieses Buch feiert das Lebensgefühl einer neuen Streetfood-Generation, die auf Genussmärkten, in mobilen Küchen und Take-aways unkompliziertes Fast Food de luxe anbietet – frisch zubereitet, hausgemacht und auf die Hand. Das erste umfassende Kochbuch zur neuen Brotkultur versammelt Rezepte aus aller Welt, zeigt die Vielfalt von Burgern, Sandwiches, Bagels und Toasts – Streetfood für zuhause und unterwegs.
Stevan Paul
Stevan Paul ist freier Autor und gelernter Koch und lebt in Hamburg. Nach dem Erfolg seines Kochbuchs „Deutschland vegetarisch" (Brandstätter, 2013), landete er mit „Auf die Hand" einen Bestseller, der seit Erscheinen 2014 bereits in der 4. Auflage vorliegt. Stevan Paul ist Gründer eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum:
Mehr Bücher von Stevan PaulPressestimmen
Rezepte die beweisen: Fast- und Streetfood muss nicht belasten- es geht auch gesund!
Woman
Das Buch zum Trend!
Stern
Toll für die nächste Party, wenn man danach keine Lust hat, das ganze Besteck abzuspülen!
- Stuttgarter Zeitung
Stevan Pauls neues Kochbuch hat das Zeug zum Standardwerk des Fingerfoods.
SZ Magazin
Ein richtig gutes Fast-Food-Buch.
Falter
Quikies to go.
Emotion
Stevan Paul zeigt hier wirklich, dass er zu den besten Kochbuchautoren in Deutschland gehört.
Saarländischer Rundfunk, Marlon Wilhelm
Vergessen Sie alles, was Sie über Streedfood und Fastfood wussten, und lesen Sie dieses Buch. So umfassend und umwerfend wie immer schnappt sich Stevan Paul ein Thema und bringt ein für alle Mal Licht in die dunkle Küche.
Effilee
Ziemlich hipp sieht das Ganze aus, und die Fotos von Daniela Haug machen Appetit. Ein Buch für alle, die es einfach, aber gut mögen.
Der Tagesspiegel
Jugendlich frisch, für alle, die gerne Gäste bekochen und Partys schmeißen.
Freizeit (Kurier)
Für Trendsetter!
Für Sie
Die besten Rezepte für Fast Food de luxe, gemixt mit spannenden Reportagen und Portraits der besten Streetfood- Köche.
Eat Smarter!
Die inoffizielle Streetfood- Bibel. Die Lektüre sei jedem trendaffinen Gastronomen empfohlen.
Fizzz
Überraschend, weil es der Idee des Snacks außer Haus eigentlich entgegensteht: Das Buch enthält eine große Rezeptsammlung der schnellen Küche zum Nachmachen.
Berliner Morgenpost
Ein Buch über das schnelle Essen für Genießer.
Die Welt
Zum Anbeissen!
essen & trinken Für jeden Tag
Fotografin Daniela Haug hat diese junge, neue Streetfood- Kultur so wunderbar in Szene gesetzt, dass man das Buch kaum aus der Hand legen mag. Höchstens zum Nachkochen.
flow
