Mit dem Brandstätter Verlag hat Chi zum Jubiläum ein fantastisches Kochbuch herausgebracht, das Rezepte vieler Klassiker aus dem Lokal verrät und die Geschichte der Familie dokumentiert. Doch so anregend und verführerisch all die Anleitungen für Suppen und Salate, Sushi und Sashimi, Ceviche, Carpaccio und Desserts auch sein mögen: Einen Besuch in der Torstraße können sie nur aufschieben, niemals ersetzen.Silke Müller, Stern online
