Das Weihnachtsessen zu planen ist immer eine besondere Aufgabe, sofern nicht alte Klassiker wie kalte Platte, Gans, Karpfen, Raclette oder Fondue auf den Tisch kommen. Aber warum nicht einmal ein rein pflanzliches Menü ausprobieren?
Wir versprechen: Es macht genauso satt und glücklich, und tut noch dazu uns und unserer Umwelt gut!
Bestseller-Autorin Katharina Seiser hat für euch aus ihren zwei rein pflanzlichen Kochbüchern (Immer schon vegan, Immer wieder vegan) ein 3-gängiges Weihnachtsmenü zusammengestellt:
Vorspeise: Orangen-Fenchel-Salat
Hauptspeise: Linsenreis mit Röstzwiebeln und Kohlsalat
Dessert: Gefüllte Bratäpfel
