Was würden wir machen, würden wir keine Bücher verlegen? Wir zeigen hier unsere persönlichen Highlights aus Wien – die Liste wird laufend erweitert. SOUS BOIS: Wiens schönster Papeterie-Shop Frisches und…
Wir stellen vor: Unsere Wiener Perlen
Schlagwort: Wien
Plachutta Rezept: gefüllte Paprika
ZUTATEN 8 Paprikaschoten, hellgrün, dünnwandig1 Semmel oder 2 Scheiben Weißbrot40 g Butter100 g Zwiebeln, fein geschnitten30 g Mehl½ l Rindsuppe, mild, oder Wasser1 EL Tomatenmark1 kg Tomaten, klein geschnitten15 PfefferkörnerSalzetwas…
Plachutta Rezept: Sachertorte
Die Sachertorte ist ein zeitloser Klassiker der Wiener Küche und gilt als eine der bekanntesten Torten der Welt. Ursprünglich im Jahr 1832 von Franz Sacher kreiert, besteht sie aus zwei…
Plachutta Rezept: Rindsuppe (Bouillon)
ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN1 Zwiebel, mit Schale, halbiertca. 400 g Rindfleisch (Siedefleisch)500 g Rindfleischknochen mit Fleischbehaftung, gehackt250 g Wurzelwerk (Karotten, Gelbe Rüben, Sellerie und Petersilwurzel zu gleichen Teilen)½ LauchstangeSalz10 Pfefferkörner,…
Über Wiener Wohnwunder
Der Wiener Gemeindebau ist weltweit wahrlich einzigartig – nicht nur architektonisch. Nun werden 100 Geschichten, die nur das Leben im Gemeindebau schreibt, im Buch “Wiener Wohnwunder” verewigt. Autor Anatol Vitouch…