Knackige Gurken und grüne Paprika treffen auf zarte Kichererbsen, samtige Reisnudeln und knusprige Nüsse. Das Spiel der Konsistenzen basiert auf kühler Gurkenvinaigrette mit grünem Tabasco, Minze und Dill – ein…
Sauer, knusprig und knackig schmeckt dieser Salat – ideal für heiße Sommertage und ein ultimativer #gutbeihitze-Tipp von Bestseller-Autorin Katharina Seiser. Das dünne arabische Fladenbrot ist dafür unerlässlich. ZUTATEN FÜR 4…
In Österreich ist ein Streit um eine etwaige vegane Kochlehre entfacht: Die Wirtschaftskammer lehnt einen Antrag auf eine vegane Kochlehre ab, der vegetarische Sternekoch Paul Ivić spricht von einer verpassten…
Dieses Rezept vereint die zwei Stars der Frühlings- und Frühsommerküche: Erdbeeren und Spargel! Kombiniert mit herzhaften Linsen und cremiger Avocado ergibt dieser Salat einen Hochgenuss für den Gaumen! ZUTATEN FÜR…
Als Prince Charles III. am 6. Mai den Thron bestieg, gab es ein Rezept, das die Leute beim Feiern erfreuen sollte: eine Quiche, gefüllt mit Bohnen und Spinat. Wir schlagen…
Sonne auf dem Teller! Mit dieser süßsauren Tarte kommt ihr gut durch die letzten grauen Wintertage. Zusätzlich liefert sie dir wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und Vitamine der B-Gruppe, viel Vitamin…
Der Winter ist die Zeit des Fenchels. Für dieses Rezept trifft die hübsche Knolle auf Orangen- und Zitronensaft. Der Salat ist schnell gemacht und passt gut zu jedem Fisch oder…
Neues Jahr, neue Pläne: Warum nicht einen Monat lang auf tierische Produkte verzichten und sich mit veganer Ernährung beschäftigen? Mit unseren Rezepten, die euch durch den Januar begleiten, werdet ihr…
Eine Hefeschnecke geht doch immer zwischendurch, oder? Anna Röpfl, Bloggerin und Autorin vom Buch “Teigliebe” präsentiert ein einfaches Rezept, mit dem vegane Mohnschnecken gut gelingen. “Hefeteig, Mohn, Gewürze, Wärme. Mehr…
Ein wunderbares Dinner für 2: Die Mohnspätzle werden mit Immunsystem stärkendem Rotkraut und Koriander-Chili-Öl als Liebesturbo serviert. Das Rezept stammt aus dem Buch “When two become one”. ZUTATEN FÜR DAS…
Pause gefällig? Diese Riegel sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Proteinen. Die zarte Vanille umschmeichelt, Lavendel beruhigt den Geist und entspannt. ZUTATEN FÜR 4 3 weiche Datteln (alternativ…
Werden die würzigen Linsen und der säuerlich-saftige Apfel-Avocado-Salat getrennt verpackt, eignet sich dieses Gericht auch zum Mitnehmen. ZUTATEN FÜR 4–5 PERSONEN FÜR DIE LINSEN300 g kleine grüne oder braune Linsen…
