Gefüllte Kalbsbrust, serbische Krautrouladen und gekochter Tafelspitz – viel besser kann das Leben in Wien nicht schmecken. Hier ein Rezept von Stefanie Herkner für den gekochten Tafelspitz mit seinen typischen…
Knödel sind echtes Soulfood: Warm, sättigend, schmackhaft und flaumig. Und ein Signature Dish im Wirtshaus “Zur Herknerin”. Das Rezept dazu findet ihr hier. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 225 g passierter…
“Die Grießnockerlsuppe ist das Herzstück meines Wirtshauses,” sagt die Wiener Kult-Wirtin Stefanie Herkner. “Das perfekte Grießnockerl soll groß, buttrig, flaumig und das Zentrum der Suppentasse einnehmend sein. Garniert mit Schnittlauch,…
Tiere zeichnen, Schablonen schneiden und schon kann der fröhliche Backnachmittag mit den Kindern beginnen. Ein Rezept von Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Wintergrün & Sternanis. Vom Schmücken und Kochen in…
An kalten Wintermorgen kocht sich Bestseller-Autorin Theresa Baumgärtner diesen wärmenden Haferbrei. So lässt es sich gestärkt und voller positiver Energie in den Tag starten! WINTERPORRIDGE MIT BIRNEN Zutaten für 2…
365 Rezepte für 365 Tage: Der österreichische Meisterkoch Toni Mörwald hat ein neues Standardwerk aus der Taufe gehoben. Toni Mörwald ist ein Garant für eine abwechslungsreiche und kreative Küche. Seit…
Welche Weihnachtskekse sollen es dieses Jahr sein? Herrlich zum Adventskaffee und schnell geformt sind diese Kürbiskernkipferl. Ein Rezept von Theresa Baumgärtner aus ihrem neuen Buch “Dezember Journal”. ZUTATEN FÜR CA.…
Der österreichische Spitzenkoch Toni Mörwald ist ein Garant für eine abwechslungsreiche und kreative Küche. Im neuen Buch “365 Rezepte für jeden Tag” präsentiert er seinen einzigartigen Rezeptschatz. Mit dabei: Pumpkin-Pie,…
Die Schwammerlzeit ist da und da darf die Schwammerlsauce natürlich nicht fehlen! Dazu Knödel und vielleicht ein Salat, fertig ist ein Essen das alle glücklich macht! Ein Rezept aus dem…
Als der in Hessen geborene Beni Tonka mit 27 Jahren seinen leiblichen Vater aus der Karibik kennenlernt, beginnt er Geschichten und Rezepte zu sammeln. Sein Kochbuch “Good Lime” zeigt, dass Kochen viel mehr…
