Sonne auf dem Teller! Mit dieser süßsauren Tarte kommt ihr gut durch die letzten grauen Wintertage. Zusätzlich liefert sie dir wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und Vitamine der B-Gruppe, viel Vitamin…
Brotpudding ist eine super Möglichkeit, ein bisschen in Vergessenheit geratene Möglichkeit, altes Gebäck schmackhaft zu verwerten. Mit diesem Rezept für süßen englischen Brotpudding verwandelt ihr altbackene Semmeln in einen köstlichen…
Zitronencreme und Mascarpone in einer knusprigen Mürbeteighülle. Braucht es mehr zum Kuchenglück? Wohl nur die oder den Liebsten zum gemeinsamen Genießen! Happy Valentines Day! ZUTATEN Hülle160 g Mehl50 g geschälte,…
Eine Hefeschnecke geht doch immer zwischendurch, oder? Anna Röpfl, Bloggerin und Autorin vom Buch “Teigliebe” präsentiert ein einfaches Rezept, mit dem vegane Mohnschnecken gut gelingen. “Hefeteig, Mohn, Gewürze, Wärme. Mehr…
Krapfen, Berliner oder Pfannkuchen: die fluffige Nascherei hat viele Namen. Besonders an Karneval und Fasching ist das Gebäck ein Muss. Hier ein Rezept von der niederösterreichischen Bäckerei Schmidl aus dem…
Apfelkuchen mit Mürbeteig ist ein beliebter Klassiker, der sich auch easy vegan backen lässt. ZUTATEN MÜRBETEIG:250 g Mehl (plus Mehl zum Arbeiten)80 g Zucker1 Prise Salz1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker150 g vegane…
Vegan Backen, davor fürchten sich viele 😉 Wir sagen: Dieses Rezept von Autorin und Back-Bloggerin Anna Röpfl wird euch die Angst nehmen. Das Geheimnis: Nicht zu lange rühren, dann wird…
Ein Glück, dass es Rote Rüben auch gegart und geschält zu kaufen gibt. Für diesen türkischen Klassiker braucht man nämlich eine ganze Menge davon. Eignet sich auch super zum Mitnehmen!…
Kochbananen sind die beliebteste Frucht in der Karibik, Westafrika, Süd-/Lateinamerika und der weiteren afrikanischen Diaspora. Hierzulande sind sie unter dem Namen Plantain in Afroshops, indischen Lebensmittelläden, Asia-Läden und online erhältlich.…
Bei Pizza muss es nicht immer die klassisch-italienische Variante sein. Mit Kartoffeln und Rosmarin belegt ist das Gericht eine tolle Alternative – einfach und herzhaft! Ein Rezept vom vegetarischen Sternekoch…
An dem schön grünen und überaus cremigen Spinatcurry kann man sich nicht nur satt sehen – mit wunderbar weich und saftig gekochtem Tofu wird der indische Klassiker Palak Paneer zum…
Coleslaw, der Kohlsalat mit Kultstatus, wird oftmals mit reichlich Mayonnaise und süßer Sahne zubereitet. Für die vegane Variante wird die Mayonnaise aus Kichererbsenwasser zubereitet. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 2 große…
