Rezept: Zwetschkenfleck mit buttrigen Streusel

Im September haben Zwetschken Hochsaison! Bei diesem Rezept aus der “Jahreszeitenkochschule HERBST” machen es sich die reifen Früchte auf einer Schicht Germteig bequem, on top kommen noch Streusel. Gutes Gelingen!…

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Rezept: Zitronen-Granita wie in Italien

Auch granita ist, ähnlich wie gelato, eigentlich etwas, das man in Italien nicht unbedingt zuhause herstellt. Lieber geht man in seine Lieblingsbar und löffelt eine granita als Muntermachergegen die Hitze…

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Rezept: Tomaten-Galette aus dem Paradies

Ein Querschnitt aus dem Tomatenbeet. Ganz schnell und unkompliziert. In seiner Einfachheit, Schönheit und Köstlichkeit unübertrefflich. Sommerfeeling pur. Form: 40 x 24 cm oder auf dem Blech ZUTATEN Hülle1 Pkg.…

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Rezept: Drei mal kalte Suppen aus Spanien

Suppe im Sommer? Ja! Wenn es heiß ist, braucht es leichte, erfrischende Gerichte, wie etwa kalte Suppen. Aus dem Buch “Spanien vegetarisch” stellen wir drei Rezepte vor. KALTE MANDELSUPPE MIT…

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Rezept: Gegrillte Tandoori-Blumenkohl-Steaks

Blumenkohl ist ein super vielseitiges Gemüse – und mit den richtigen Gewürzen der Star beim nächsten Grillabend! Sternekoch Paul Ivic teilt in seinem Buch “Vegetarische Sommerküche” sein Rezept für gegrillte…

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Rezept: Simple Schokocreme mit Erdbeeren

Wir huldigen den Tag der Schokolade am 7. Juli mit einem Klassiker aus Stevan Pauls Küche: Schokocreme mit marinierten Erdbeeren. Superschokoladig und auf Basis von Seidentofu gelingt die cremige Mousse…

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