Katharina Seiser präsentiert aus ihrem Buch “Immer wieder vegan”: Mujaddara. “Mir braucht man nur zu sagen, dass ein Rezept aus dem Nahen Osten stammt, und ich bekomme Ohren wie ein Elefant, so…
Dieses unglaublich samtig-süffige Gericht aß Autor und Koch Stevan Paul einst in einem Wirtshaus in Wien. “Ich hätte es am liebsten noch dreimal bestellt.” Es handelt sich um weich geschmorte…
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