Im September haben Zwetschken Hochsaison! Bei diesem Rezept aus der “Jahreszeitenkochschule HERBST” machen es sich die reifen Früchte auf einer Schicht Germteig bequem, on top kommen noch Streusel. Gutes Gelingen!…
Auch granita ist, ähnlich wie gelato, eigentlich etwas, das man in Italien nicht unbedingt zuhause herstellt. Lieber geht man in seine Lieblingsbar und löffelt eine granita als Muntermachergegen die Hitze…
Ein Querschnitt aus dem Tomatenbeet. Ganz schnell und unkompliziert. In seiner Einfachheit, Schönheit und Köstlichkeit unübertrefflich. Sommerfeeling pur. Form: 40 x 24 cm oder auf dem Blech ZUTATEN Hülle1 Pkg.…
Suppe im Sommer? Ja! Wenn es heiß ist, braucht es leichte, erfrischende Gerichte, wie etwa kalte Suppen. Aus dem Buch “Spanien vegetarisch” stellen wir drei Rezepte vor. KALTE MANDELSUPPE MIT…
Tomatenketchup hat wohl jeder im Kühlschrank stehen. Doch kaum jemand weiß, was alles drin ist: Tomatenmark ungewisser Herkunft, massenhaft Zucker, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Verdickungsmittel. Bei der selbstgemachten Variante entscheidet jeder…
Blumenkohl ist ein super vielseitiges Gemüse – und mit den richtigen Gewürzen der Star beim nächsten Grillabend! Sternekoch Paul Ivic teilt in seinem Buch “Vegetarische Sommerküche” sein Rezept für gegrillte…
Wir huldigen den Tag der Schokolade am 7. Juli mit einem Klassiker aus Stevan Pauls Küche: Schokocreme mit marinierten Erdbeeren. Superschokoladig und auf Basis von Seidentofu gelingt die cremige Mousse…
Eis – wer schleckt nicht gerne die kalte Köstlichkeit? Um das Geschmackserlebnis noch anregender zu gestalten, paart sich hier cremig-süß mit knusprig-salzig. Ein Rezept aus dem Buch “When two become…
Lust auf ein Stück Steak vom Grill? Probiert diese klimafreundliche Variante mit Kohl bzw. Kraut! Ein Kohl-Steak ist eine tolle Abwechslung zum Grillgemüse-Klassiker Zucchini und mit der Miso-Butter geschmacklich top!…
Es ist heiß und ihr habt Lust auf blitzschnell zubereitetes Eis? Für dieses Frozen Yogurt aus dem Buch “Kochen für Faultiere” braucht ihr weder Eismaschine noch Geduld für eine lange Kühlzeit, sondern…
Wir versorgen euch einmal im Monat mit den schönsten Stories, exklusiven Rezepten, Event-Tipps und Gewinnspielen. Lasst euch inspirieren! Als Dankeschön bekommt ihr ein kleines E-Booklet zum Download mit einem Ausschnitt aus "Alkoholfreie Drinks" von Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer.
