Herbst liegt in der Luft! Zeit, Kerzen anzuzünden, es sich gemütlich zu machen und Tee aufzubrühen. In Schottland gehören frisch gebackene Scones zu einer gelungenen Teestunde einfach dazu. Bei dieser…
Rezept: Scones aus den schottischen Highlands
Schlagwort: Nachspeise
Rezept: Affogato-Pannacotta
FÜR 4 PORTIONENAFFOGATO-PANNACOTTA:1,5 Blatt GelatineVanilleschote240 g Sahne (mindestens33% Fettgehalt)45 g Vollmilch60 g Zucker1 TL Instant-KaffeeTOPPING:40 g Haselnusskerne,geschält40 g Mini-Salzbrezeln2 TL Zimt, gemahlen Zubereitung Gelatine in Wasser einweichen und zur Seite…
Rezept: Miso Peanut Cookie
DAS sind die perfekten Kekse für eure Matcha Tea Time! Sie zeigen außerdem, dass Miso und Süßes sehr wohl zusammenpassen. Ein Rezept aus dem neuen Buch “Crispy & Crunchy. Knuspriges…
Rezept: Pfirsichschlingel mit Melissenrahm
Eigentlich heißt dieser Kuchen Galette. Darunter versteht man in Frankreich frei am Blech gebackene Mürbteigtartes. Weil Katharinas Teigrezept auch ans Apfelschlangerl erinnert, in diesem Fall das Obst aber sichtbar bleibt,…
Rezept: Himbeer-Keks-Parfait
Es zählt zu den großen Drei der gefrorenen Dessertstars: Neben Eis und Sorbet ist das Parfait ein absoluter Liebling, nicht nur im Sommer. Parfait, auch als Halbgefrorenes bekannt, behält trotz…
Rezept: Mini-Pavlova mit frischen Erdbeeren zum Muttertag
Süßes am Sonntag schadet nie, besonders wenn noch dazu Muttertag ist! Feiert mit euren Liebsten und dieser himmlischen, schnell gemachten Pavlova mit Erdbeeren! Ein Rezept aus “Laib mit Seele”. ZUTATEN…
Rezept: Einfach gute Rhabarber-Tarte
Rhabarber ein Gemüse? Strenggenommen ja. Als Tarte mit Guss besonders gut! Ein Rezept aus dem Buch “Flache Kuchen” von Ilse König, die das Rezept von einer Freundin übernommen hat. ZUTATEN…
Plachutta Rezept: Sachertorte
Die Sachertorte ist ein zeitloser Klassiker der Wiener Küche und gilt als eine der bekanntesten Torten der Welt. Ursprünglich im Jahr 1832 von Franz Sacher kreiert, besteht sie aus zwei…