Rezept: Brotsalat Fattusch

Sauer, knusprig und knackig schmeckt dieser Salat – ideal für heiße Sommertage und ein ultimativer #gutbeihitze-Tipp von Bestseller-Autorin Katharina Seiser. Das dünne arabische Fladenbrot ist dafür unerlässlich. ZUTATEN FÜR 4…

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Rezept: Cold-Brew-Eiskaffee

Warum für Eiskaffee erst Kaffee kochen, wenn es doch Cold Brew Coffee gibt. Bei der Kaltextraktion des gemahlenen Kaffees über mehrere Stunden werden besonders viele Aromastoffe gelöst. Es entsteht ein…

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Rezept: Marillenknödel mit Topfenteig

Es ist Marillenzeit! Richtig gute Marillen in flaumigen Teig gehüllt sind wohl das beste Sommeressen neben Eis und Gegrilltem. Dieses Rezept von der Wiener Kult-Wirtin Stefanie Herkner ist unkompliziert und…

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Grill-Rezept: Focaccia aus dem Feuertopf

Die Grillsaison ist angelaufen und kreative Beilagen sind immer willkommen. Wie wäre es mit selbstgemachtem Focaccia? Ein Rezept von den Grillweltmeistern, die ihren Schatz im Buch “Asado. Ursprünglich Grillen über…

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