DAS sind die perfekten Kekse für eure Matcha Tea Time! Sie zeigen außerdem, dass Miso und Süßes sehr wohl zusammenpassen. Ein Rezept aus dem neuen Buch “Crispy & Crunchy. Knuspriges…
Rezept: Miso Peanut Cookie
Schlagwort: asiatisch
Rezept: Dirty Wings
Das sind die knusprigsten Chicken Wings, die du je essen wirst! Ein Rezept aus dem Buch “Crispy & Crunchy” von Mochi. Zutaten für 4 Portionen WINGS450 g Hühnerflügelausreichend Öl zum…
Mochi-Rezept: Panko Onsen Egg aus dem neuen Buch “Crispy & Crunchy”
Das „Onsen-Ei“, ein wachsweiches Ei, das in Japans heissen Quellen, den sogenannten Onsen, gegart wird, gilt als die Ei-Perfektion. Bei der „Mochi“-Variante kommt das Onsen-Ei mit Panko-Crunch auf den Teller.…
Rezept: Mushroom Tan Tan
Zutaten für 4 Portionen2 Zwiebeln4 Knoblauchzehen400 g Kräuterseitlingeausreichend Öl zum Braten und Frittieren30 g Mirin30 g Sweet Bean Sauce30 g dunkles SesamölShichimi Togarashi zum Würzen50 g Rucola2 ChicoréesSalz ZUBEREITUNG Zwiebeln…
Rezept: Wokgemüse mit Asia-Allround-Sauce (vegan)
Ohne Sauce kein asiatisches Streetfood! Mit einer selbstgemachten Allround-Sauce, wie diese von Stevan Paul, lassen sich im Nu leckere Gerichte zaubern. Heute kommt dieses Wokgemüse damit auf den Tisch. ZUTATEN…
Rezept: Geröstete Kohlsprossen mit Ingwer, Glasnudeln und Erdnüssen
Kohlsprossen auf Weltreise, inspiriert vom Wiener Japan-Restaurant Mochi. Ein Rezept aus dem Buch “Jahreszeitenkochschule Winter” von Katharina Seiser und Richard Rauch. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN350 g Kohlsprossen · 4 EL…
Rezept: Tamarinden-Ei-Gemüsesuppe
Hartgekochtes Ei als Topping einer köstlichen Gemüsesuppe, die dank säuerlicher Tamarindenpaste nur so vor Aromen strotzt. Ein Rezept aus dem Buch “Karma Food Currys”. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 2 Fenchelknollen2…