Eine heiße Schokolade kann manchmal Wunder wirken. Besonders im stressigen Vorweihnachtschaos. Die Spicy Hot Chocolate ist nicht nur besonders köstlich, sonder auch in 6 Minuten fertig. Lasst es euch schmecken!
Zutaten für 2 Personen
1 unbehandelte Orange
2 Tassen (½ l) Milch
1 Tasse (¼ l) Sahne
1 Msp. gemahlener Kardamom
1 Msp. gemahlener Zimt
1 ½ Tafeln dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)
1 EL Zucker
Zubereitung in Minuten
1 Orange mit heißem Wasser abbrausen, trocken tupfen und die orangefarbene Schale abreiben. Milch und Sahne zusammen mit Orangenschale, Kardamom und Zimt in einem kleinen Topf abgedeckt bei hoher Hitze aufsetzen.
2 Schokolade grob hacken.
3 Gewürzte Milch unter Rühren weiter erhitzen, jedoch nicht zum Kochen bringen.
5 Schokoladenstücke zusammen mit dem Zucker zur Flüssigkeit geben und bei reduzierter Hitze so lange rühren, bis sie sich aufgelöst haben.
6 Heiße Schokolade vorsichtig durch ein kleines Sieb in Tassen seihen und servieren.
Ausrüstung
1 kleiner Topf
1 Schneidebrett
1 Kochmesser
1 Tasse
1 Esslöffel
1 Schneebesen
1 Feines Sieb
1 Reibe