Meine hausgemachte Limo enthält nicht nur viel frische Zitrone, Limette, Minze und Zitronengras, sondern auch Thymian und Rosmarin – sie bekommt dadurch Tiefe, Würze und noch mehr Geschmack. Eisgekühlt der Frische-Kick!
Zeit: 10 Minuten (plus Abkühl- und Ziehzeit, ca. 40 Minuten)
Zutaten für 4-6 Personen
6 Stangen Zitronengras (optional)
3 unbehandelte Zitronen
2 unbehandelte Limetten
100 g Zucker
4 EL Honig
1 Bund Minze
2 Zweige Rosmarin
4 Zweige Thymian
Zubereitung:
Zitronengras mit dem Zelthammer zerdrücken. Zitronen und Limetten in dicke Scheiben schneiden. 2 l Wasser mit Zucker und Honig aufkochen. Zitrusfrüchte, Zitronengras und alle Kräuter zugeben. Aufkochen und 1 Minute kochen. Beiseitestellen und vollständig abkühlen lassen, erst dann durch ein Sieb gießen.
Limo mit frischer Minze, auf Eiswürfeln und mit frischen Limetten oder Zitronenscheiben dekoriert servieren.
Tipp: Es lohnt sich, die Limo erst am Zielort zu kochen, so schleppt ihr kein “Wasser” durch die Gegend. Im Campingurlaub ist es eventuell möglich, alle Zutaten frisch auf dem Markt oder im Supermarkt zu besorgen. Wer doch zuhause vorkochen will, nimmt die kalte Limo in der Thermoskanne mit.