Pflanzlich durch den Januar: Unser Veganuary 2023

Neues Jahr, neue Pläne: Warum nicht einen Monat lang auf tierische Produkte verzichten und sich mit veganer Ernährung beschäftigen? Mit unseren Rezepten, die euch durch den Januar begleiten, werdet ihr sehen: Genuss braucht nur gute Lebensmittel. Ersatzprodukte oder aufwendige Rezepturen sind nicht notwendig. Viel Spaß beim Mitmachen!

Ab 1. Januar 2023 findet ihr auf Instagram täglich Rezepte, durchdachte Warenkunde und viele Tipps unserer Autor*innen. Mit dabei sind Bestseller-Autorin Katharina Seiser, der vegetarische Sternekoch Paul Ivic, die teigliebe-Bloggerin Anna Röpfl und Simone und Adi Raihmann von Karma Food.

Am 11. Januar, 20 Uhr, gibt es im Instagram-Live mit Katharina Seiser die Möglichkeit, der Kulinarik-Expertin Fragen zu stellen. Ihr neues Buch “Schnell mal vegan” ist gerade erschienen!

Hier einige vegane Rezepte:

Rezeptbild Kitchari

Kitchari

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Rezeptbild Rote-Rüben-Suppe

Rote-Rüben-Suppe

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Rezeptbild Zitronen-Blechkuchen

Zitronen-Blechkuchen

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Rezeptbild Overnight Oats

Overnight Oats

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Rezeptbild Rasam-Suppe

Rasam-Suppe

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Rezeptbild Polenta mit Schwarzkohl

Polenta mit Schwarzkohl

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Rezeptbild Coleslaw mit Kichererbsenmayo

Coleslaw mit Kichererbsenmayo

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Rezeptbild Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

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Rezeptbild Amarantschnitten

Amarantschnitten

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Rezeptbild Palak-Tofu

Palak-Tofu

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Rezeptbild Rote-Linsen-Suppe

Rote-Linsen-Suppe

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Rezeptbild Kartoffelpizza

Kartoffelpizza

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Rezeptbild Blumenkohl-Mango-Suppe

Blumenkohl-Mango-Suppe

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Rezeptbild Kokos-Linsen-Porridge

Kokos-Linsen-Porridge

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Rezeptbild Linsensalat mit Avocado

Linsensalat mit Avocado

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Rezeptbild Geschmorter Fenchel

Geschmorter Fenchel

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Rezeptbild Wokgemüse mit Asia-Sauce

Wokgemüse mit Asia-Sauce

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Rezeptbild Schoko-Orangen-Kuchen

Schoko-Orangen-Kuchen

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Rezeptbild Get-ready-Müsliriegel

Get-ready-Müsliriegel

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Rezeptbild Kochbananen-Chips

Kochbananen-Chips

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Rezeptbild Mohnspätzle mit Rotkraut

Mohnspätzle mit Rotkraut

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Rezeptbild Mohnschnecken

Mohnschnecken

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