Bratäpfel mit Vanillesauce

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Ein süßer Klassiker im Advent – einfach und schnell zuzubereiten Und: Eine wunderbare Verwertung für die Reste von Früchtebrot, Keksen und (Leb-)Kuchen, Nüssen oder Trockenfrüchten. Die Kombination von Apfel, Butter, Zucker…

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Rezept: Ganslschmalz mit Dörrfrüchten

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Was tun, wenn vom Gansl Reste bleiben? Damit die Reste nicht im Müll landen, sondern verwertet werden, haben wir einen Rezepttipp: Zutaten für 3 Gläser Ganslschmalz mit Dörrfrüchten à ca. 250 ml3 Schalotten2…

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Pekannuss-Tarte

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Ein Klassiker zu Thanksgiving Pekannüsse sind die Nüsse des Hickorybaums ´Carya Illinoinensis´, der in Nordamerika beheimatet ist und von Illinois südlich entlang des Mississippi wächst. Vom Geschmack her sind die Nüsse…

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Mandelblätter aus "Ke:xs" von Ilse König

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Zutaten für ca. 50 Stück60 g weiche Butter50 g Zucker40 g brauner Rohrzucker1 Ei (L)2 Spritzer Mandelextrakt130 g Mehl2 Prisen Salz50 g Mandelblättchen ZubereitungIn einer Schüssel Butter und Zucker flaumig…

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Buchpräsentation "Erste Campus"

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Warum wir immer von der Welt des gedruckten Buches fasziniert sein werden (nur 5 % der im deutschsprachigen Raum verkauften Bücher sind E-Books!), das lässt sich sehr schön anhand des…

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Buchpremiere „99 Songs“ von Wolfgang Kos

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Musik zum Lesen Die Geschichte hinter einzelnen Songs ist es, die Wolfgang Kos, langjähriger ORF-Radiojournalist und ehemaliger Direktor des Wien Museums, nun in einem Buch zusammengetragen hat. „99 Songs“ enthält…

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