Für 4 Personen Für den Mandelricotta: 250 g geschälte Mandeln (über Nacht in reichlich Wasser eingeweicht)Salz aus der Mühle2 EL neutrales Pflanzenöl1 Msp. Vanillemark1 kleine Handvoll Basilikumblätter1 1⁄2 EL Olivenöl4…
Unser Berliner Autor Jan Martin Ogiermann stellte sein aktuelles Buch „Zukunft. Eine Biografie“ bei Thalia in Wien vor. Im Gespräch mit Barbara Tóth (Falter) sprach er über Methoden der Zukunftsdeutung…
GRÜNE BOHNEN MIT GESCHMORTEN RADIESCHEN UND RADIESCHENGRÜN-PESTO 800 g grüne BOHNEN1 Pr. NatronSalz1 Bund RADIESCHEN mit GrünOlivenölein paar Tropfen ZitronensaftPfefferCondimento bianco Immer wenn ich ein Wurzelgemüse mitsamt seinen Blättern auf…
Warum will der Mensch unbedingt in die Zukunft sehen? Alles Handeln reicht in die Zukunft. Wir wollen die Folgen unseres Handelns abschätzen, aber auch, welche Aussichten eine Unternehmung hat. Unsere…
4–6 Portionen Zutaten1 TL mildes Currypulver oder Kurkuma2 EL Honig3 EL Sojasauce1 gehackte Knoblauchzehe2 EL frisch geriebener Ingwer1 kg Schweinebauchgrobes Meersalz2 SalatherzenOlivenöl zum Beträufeln4 Scheiben Schwarzbrot Offene Feuerstelle, Feuerplatte Zubereitung…
In Österreichs literarischem Energiefeld der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts war Thomas Bernhard die massivste Störung von nie versiegender Faszination. Er gehörte zu keinem Klub, keiner Gruppe, keinem Zirkel, keiner…
Es wurde gekocht, gegessen, getrunken und gelacht! Die Stimmung war ausgelassen und das Mochi-Vierergespann, Eduard und Nicole Dimant, Tobias Müller und Sandra Jedliczka, schaffte es aus der gestrigen Location der…
Kohl mit Ingwer Die secret weapons für Kohl: kurze Garzeit, säuerliche oder scharfe Zutaten wie Ingwer, Zitrone, Wasabi … und einen Teil roh lassen – er überrascht mit Frische und…
Ein wahrer Grund zur Freude! Adele Neuhausers Autobiographie und Bestsellertitel „Ich war mein größter Feind“ wurde heute vom Hauptverband des österreichischen Buchhandels mit dem Siegel „goldenes Buch“ ausgezeichnet. Mit ihrer…
In den vergangenen Jahren hat sich die politische Situation weltweit immer deutlicher zugespitzt. Täglich werden wir mit neuen Informationen konfrontiert. Das Internet hat sich zu einem allgemeinen Nachrichtenforum etabliert, in…
