Am 29. September wird in Österreich ein neuer Nationalrat gewählt. Ein guter Anlass, um kurz innezuhalten und die Frage zu stellen: Wo stehen wir als Land, als Gesellschaft? Eine Befindlichkeitsanalyse…
Wo sind wir hier eigentlich, Heide Schmidt?
Wo sind wir hier eigentlich, Adele Neuhauser?
Am 29. September wird in Österreich ein neuer Nationalrat gewählt. Anlass, um innezuhalten und die Frage zu stellen: Wo stehen wir als Land, als Gesellschaft? Adele Neuhauser über ihre Beziehung…
Kocht doch!
Den Fisch zu scharf angebraten, der Brokkoli matschig statt knackig. Kochen kann oft eine Heimsuchung sein. Warum sollen wir uns das antun? Es gibt viele Legenden über die Entstehung des…
Rezept der Woche: Pfirsich Melba mit Rosmarineis
Man darf auch Klassiker einmal ordentlich entstauben. Vor allem, wenn etwas herauskommt, das fast noch besser schmeckt: flambierter Pfirsich mit warm-würzigem Rosmarineis und Himbeeren wie im Original. Zutaten für 4…
Rezept der Woche: Tintenfisch auf zweierlei Art
Tintenfisch gehört in allen Zubereitungsarten zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, da er mich garantiert in Urlaubsstimmung bringt. (Lisl Wagner Bacher) Zutaten für 4 Personen: 800 g kleine Tintenfische Gebratene Tintenfische: SalzPfeffer1/16…
Book Launch: Kochen mit der Kraft der Natur
In ländlicher Atmosphäre und bei traumhaftem Wetter fand gestern, 09.07.2019, am ältesten Weingut Österreichs, dem Nikolaihof in Mautern, die Buchpräsentation des Kochbuchtitels „Kochen mit der Kraft der Natur“ von Winzerin…
Rezept der Woche: Taboulé mit frischer Pfefferminze
Die Taboulé ist ein traditionell libanesisches Gericht. Hauptbestandteil einer Taboulé ist die Petersilie, die dem Salat eine außergewöhnlich intensive Note gibt. Für meine Taboulé habe ich für mehr Kräutervielfalt zusätzlich…
Rezept der Woche: Ab aufs Erdbeerfeld
Erdbeerkuchen Zutaten für 1 Torte mit 15-20 cm Durchmesser: Kuchenboden300 g Mandeln oder Walnüsse,über Nacht in Wasser eingeweicht4–6 entsteinte DattelnSaft einer OrangeBelagmindestens 200 g Erdbeeren4 DattelnDekorationRosenblüten und Gänseblümchen Zubereitung: 1…
Book Launch: München for Women only
Female Power und Empowerment – unter diesem Motto stand die gestrige (18.06.19) Buchpremiere im Münchner Hearthouse. Dort feierten über 100 geladene Gäste den neuen Band der City-Guide-Reihe „For Women only“.…
Rezept der Woche: Lemontartelettes
ZUTATEN Mürbteig: 230 g Mehl plus Mehl zum Arbeiten80 g Puderzucker1 Pkg. Vanillezucker150 g klein gewürfelte kalte ButterPrise Salz1 Ei1 Eigelb70 g geriebene Mandelnca. 200 g getrocknete Hülsenfrüchte(z.B. Bohnen oder…