In ländlicher Atmosphäre und bei traumhaftem Wetter fand gestern, 09.07.2019, am ältesten Weingut Österreichs, dem Nikolaihof in Mautern, die Buchpräsentation des Kochbuchtitels „Kochen mit der Kraft der Natur“ von Winzerin Christine Saahs statt.
Viele Gäste, darunter auch Österreichs Publikumsliebling und TV-Star Sepp Forcher, kamen zusammen, um dieses gelungene Werk zu feiern und im wunderbaren Gastgarten der Weinstube einen gemütlichen Nachmittag zu verbringen.
Seit bereits 45 Jahren führt Christine Saahs das Weingut nach streng biodynamischen Demeter-Richtlinien. Die auf Natur basierende Produktionsweise und das Verarbeiten jeglicher Schätze der Natur sind ihr ein ganz besonders wichtiges Anliegen.
Sepp Forcher beschreibt die Wachauer Winzerin anerkennend als „eine Frau der bunten, der lebendigen Kräuter“. In ihrem neuen Kochbuch verrät Christine Saahs ihr wertvolles Wissen und teilt von ihr liebevoll entwickelte Rezepte aus heimischen Kräutern und Blüten.
Rezepturen für die hauseigene Bio-Traubenkosmetik dieNikolai – Demeter Naturkosmetik wurden in Zusammenarbeit mit der eigenen Tochter Dr. Christine Saahs entwickelt – ein „Familienprojekt“ aus dem ein „sinnliches & kulinarisches Buch“ entstand, so Verleger Nikolaus Brandstätter.
Die zahlreichen Gäste durften viele Köstlichkeiten aus dem Buch kosten und einen Nachmittag lang ihre Seele im Schatten der Kaiserlinde des Nikolahofs baumeln lassen.
Die Gesundheit kann man mit dem Löffel essen
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