Die Kombination vom leuchtenden Orange des Kürbisses und dem Pink des Radicchios und der Zwiebeln sorgt farblich und geschmacklich einfach für Begeisterung! Ein Rezept aus Theresa Baumgärtners neuem Buch “Velvet…
Wem das Chili von Seite 130 aus Michis Buch zu fleischlastig ist – und das sieht er ein, denn es besteht tatsächlich zum Großteil aus Fleisch –, kann er diese…
Der berühmte Chipstoast (ja, Chips und Toast werden kombiniert) von Michi Buchinger in der Gourmet-Variante! Ein Rezept aus dem Kapitel “Comfort Food Kochen mit Chips” aus seinem neuen Kochbuch “Buchingers…
Unser Buch über die intelligenten Wildtiere und ihre starken Persönlichkeiten steht als Wissensbuch des Jahres 2024 zur Wahl. Stimmen Sie gerne für die Graugänse ab! Wir drücken die Daumen! Bereits…
Je nach Höhenlage haben Waldheidelbeeren von Juli bis September Saison. Wer einmal diesen echten Stoff gegessen (und sich vom Gegenüber die blaue Zunge zeigen hat lassen), verzichtet in Zukunft gern…
Mit dem eigenen Restaurant am Meer haben sich die Freunde Jo und Cozy einen Traum erfüllt: Am Strand von St. Peter-Ording an der Nordsee servieren die beiden in “Salt &…
Perfekt für Hitzewelle-Tage: Zuckermelone mit Kokossirup. “Möglicherweise das einfachste Rezept in diesem Buch. Aber eines, das bei uns ab sofort jeden Hochsommer mehrmals auf den Tisch kommt. Dann, wenn es…
Wer sich in sozialen Medien bewegt, sieht es deutlich: Wer am lautesten und aggressivsten auftritt, bekommt am meisten Reichweite. Öffentliche Debatten werden gezielt emotionalisiert, polarisiert und manipuliert, die Stimmung wird dadurch feindseliger.…
Diese fruchtige Kombination ohne Alkohol erinnert an unbeschwerte Sommertage! Cheers! ZUTATEN für ca. 1 Liter150 g Bananen (Fruchtfleisch)300 g süße Kirschen, entsteint600 g Kokoswasser½ EL Zitronensaft ZUBEREITUNG Drink erst unmittelbar…
Wie gelingt Gemüse vom Grill? Für diese einfach gelingende Gemüsepfanne benötigt ihr nur die Zutaten und einen Emailbräter, geeignet für Holzkohle- oder Gasgrill. Im Handumdrehen habt ihr ein köstliches Gericht!…
Der Tag der Sommer-Sonnenwende, also der längste Tag im Jahr bzw. die kürzeste Nacht des Jahres, wird in den skandinavischen Ländern mit einem sogenannten Mittsommerfest groß gefeiert. Und Cinnamon Buns…
Die Idee, Kohlrabi im Ofen mit viel Öl und Knoblauch bei hoher Temperatur in eine deftige dunkel-knusprige Umami-Bombe zu verwandeln, brachte dieses vegetarische Caesar-Salat-Rezept hervor, das seit dem Eröffnungstag fester…
