Parvin Razavi, Spitzenköchin mit persischen Wurzeln, zeigt mit diesem Rezept, wie einfach Blumenkohlscheiben in Blumenkohl-Steaks verwandelt werden und so einen köstlichen Hauptgang bieten. ZUTATEN 1 großer Blumenkohl 3 EL Olivenöl…
Schon im Mittelalter wurde Pfefferkuchen in Klöstern und Backstuben gebacken. Jetzt in der Adventszeit erfüllt sein Duft nach Gewürzen alle Räume und schafft diese besondere festliche Stimmung. Hier ein Rezept…
Kaum ein Gericht ist so eng mit Schweden verbunden wie Köttbullar, die klassischen Hackfleischbällchen. Zora Klipp serviert diese mit Pasta – fertig ist ein wunderbar unkompliziertes Gericht, das satt und…
Tomaten sind definitiv Kategorie Lieblingsgemüse, vor allem jetzt im Sommer, wo das sonnengereifte Gemüse am besten schmeckt. Am 8. August ist zudem “Tag der Tomate”. Na dann, ran an die…
Gegrilltes Gemüse frisch aus dem Garten, dazu ein raffinierter Dip – mehr braucht es im Sommer nicht, um genussvoll zu essen. Ein Rezept von Hans Gerlach, SZ-Kolumnist und Koch, aus…
Dieses Tiramisu ist reinster Genuss am Sommer. Das Rezept kommt ohne Eicreme aus, es ist luftig, fruchtig und nicht drückend süß – genau wie ein perfekter Sommertag. Ein Rezept von…
Buchweizen ist endlich wieder im Kommen – gerne auch zum Frühstück! Ein Rezept von Haya Molcho aus dem Buch “30 Pflanzen pro Woche”. ZUTATEN für 4 Portionen 100 g Pekannüsse…
Ein Salat mit weißen Bohnen, Feta und vielen Kräutern – so schmeckt der Sommer! Ein Rezept von Star-Köchin Haya Molcho von ihrer kulinarischen Reise nach Italien. ZUTATEN FÜR 4 PERSONENSalat4…
“Italien by NENI” ist eine kulinarische Reise in die schönsten und spannendsten Gegenden, die Italien zu bieten hat. Haya Molcho und ihre Söhne haben für das Buch die besten Rezepte…
Dieser Salat ist ein perfektes Frühlingserwachen am Teller – einfach, frisch und voller Aromen! DerCottage Cheese dazu ist nicht nur superlecker und cremig, auch ein jeder Sportler freut sich darüber.…
Alle Jahre wieder erfreut uns im Frühling Bärlauch mit seinem herzhaften Aroma. Von Bärlauchsalz über Suppe bis hin zum Salat, die Verwendungsmöglichkeiten sind zahlreich. Unser Tipp: mit Polenta, einem Hauch…
Kein Ostern ohne Hefezopf! Wie der perfekte Hefeteig dafür gelingt zeigt Ihnen dieses Rezept von Sterneköchin Maria Groß aus ihrem neuen Buch “Natürlich Maria”. ZUTATEN700 g Manitoba-Mehl1/2 Würfel frische Hefe…
