Zutaten für 10-12 kleine Gugelhupfformen5 Eier250 g Zucker250 g zimmerwarme Butter plus Butter für die FormenMark von 1 Vanilleschoteetwas Saft und Schalenabrieb von 1 unbehandelten Zitrone150 g Milchschokolade250 g Weizenmehl…
Zutaten für 8 Stück250 g frischer Blattspinat, ersatzweise Mangold60 g Parmesan1 EL Kokosfett plus Fett für die Formen1 TL gelbe Currypaste1/2 TL Kreuzkümmel150 ml KokosmilchSalzPfeffer1 Eigelb2 EierMehl zum Bestäuben250 g…
Segler, Musiker und international gefeierter Maler: Christian Ludwig Attersee ist vieles. Am 28. August hat der österreichische Ausnahmekünstler Geburtstag – sein 80. Wie begehen Sie Ihren 80. Geburtstag? Ich feiere…
Seit einem schweren Autounfall in seiner Jugend denkt der Stardirigent Franz Welser-Möst über das Phänomen der Stille nach. Am 16. August feiert er seinen 60. Geburtstag, pünktlich dazu erscheint seine…
Mexikos Küche ist ein Fest für die Sinne. Das typischste aller Rezepte sind wohl Tacos mit Fleischfüllung. Vegetarisch schmeckt aber auch. Sogar vorzüglich! Tacos sind in Mexiko an jeder Straßenecke zu…
Süße Mangos, scharfe Salsas und Chilis, Tacos, Tortillas und Tequila: Cozy und Jo, zwei Hamburger die leidenschaftlich gerne kochen, gingen auf kulinarische Entdeckungstour nach Mexiko. Entstanden ist dabei ein Kochbuch, das…
Der Wiener Gemeindebau ist weltweit wahrlich einzigartig – nicht nur architektonisch. Nun werden 100 Geschichten, die nur das Leben im Gemeindebau schreibt, im Buch “Wiener Wohnwunder” verewigt. Autor Anatol Vitouch…
Autor Stevan Paul kommt aus einer Camperfamilie, seit er denken kann, ist Campen die präferierte Urlaubsform. Als gelernter Koch weiß er natürlich auch, wie man sich draußen und unterwegs am…
Irgendwann ist er aus der Mode gekommen, müde belächelt, oft ignoriert – und dennoch ist er all die Jahre unermüdlich auf jeder Party aufgetreten, hat nie aufgegeben, ist sich immer…
Sommerzeit ist Grillzeit! Für das südamerikanische “Asado”-Grillen braucht es neben Hitze und Geduld nur Gäste, mit denen man gemeinsam genießen kann. Für die vier österreichischen Asadores – so werden die Grillmeister…
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