Rezept: Neujahrsbrezeln aus Hefeteig

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Der Jahreswechsel steht vor der Tür: Am Nachmittag des 31. Dezembers bäckt Theresa Baumgärtner traditionell mit der Familie Neujahrsbrezeln. Sie sagt: “Die Hefeteigbrezel gilt als Glücksbringer für das Neue Jahr…

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Rezept: Frühstücksschnecken aus Briocheteig

Dieser Zimtduft, wenn die Frühstücksschnecken gerade aus dem Ofen kommen! Das Rezept von Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Weihnachten” ist perfekt für wohlige Winter-Wochenenden.  ZUTATEN FÜR CA. 17 STÜCK 450 g…

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Was duftet besser als frisch gebackenes Brot?

Für die ehemalige ORF-Moderatorin Barbara Van Melle gibt es keinen besseren Duft als jenen von frischem Brot. Deshalb heißt auch ihr Buch so: “Der Duft von frischem Brot”. Mehr als 25.000…

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Fingerfood für eine kleine, feine Silvesterfeier

Große Silvester-Partys sind in diesem Pandemie-Jahr 2020 keine Option. Feiern werden wir trotzdem, und das natürlich mit köstlichen Häppchen und Drinks. Wir haben folgende Fingerfood-Spezialitäten für euch zusammengestellt: Blätterteig-Spinat-SchneckenHier geht’s…

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Silvester-Fingerfood: Portweingugelhupf

Zutaten für 10-12 kleine Gugelhupfformen5 Eier250 g Zucker250 g zimmerwarme Butter plus Butter für die FormenMark von 1 Vanilleschoteetwas Saft und Schalenabrieb von 1 unbehandelten Zitrone150 g Milchschokolade250 g Weizenmehl…

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