Kann Glück auch Schicksal sein?

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“Ich habe mein ganzes Glück im Krieg verbraucht.” Dieser Satz seines Vaters ließ Tarek Leitner nicht mehr los. Zwei Reisen seines Vaters von Berlin nach Linz während der Zeit des…

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Vegetarische Rezeptschätze aus der Türkei

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Bei türkischem Essen denken viele zunächst an Döner kebap und überhaupt Fleisch. Aber die traditionelle türkische Küche kann für Vegetarier durchaus als reinstes Paradies bezeichnet werden. Ein Buch versammelt diese…

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Hietzing: Wie war es früher hier?

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„Beverly-Hietzing“: Das ist der heutige Kosename, den die Hietzinger ihrem Bezirk augenzwinkernd verpasst haben. Der 13. Wiener Bezirk ist nobel, keine Frage. Aber war das schon immer so? Und wusstet…

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Rezept: Bärlauch trifft auf Butternockerl

Man riecht ihn schon – Frühlingszeit ist Bärlauch-Zeit! Wie wäre es da mit selbstgemachtem Bärlauch-Pesto und dazu einer guten Portion Butternockerl? Das Rezept stammt aus dem ersten Kochbuch zu einer der…

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Mit Fasten zu mehr Köpfchen

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Die Fastenzeit ist alljährlich der Höhepunkt des Verzichts. Wer fastet, dürfte allerdings nicht nur seinem Körper allgemein damit etwas Gutes tun, sondern besonders dem Gehirn. Neurowissenschaftlerin Dr. Manuela Macedonia erklärt,…

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Gesund naschen? Bliss Balls!

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Kennst du das Gefühl, wenn du am liebsten alles essen würdest, was dir in die Finger gerät? Vor allem Süßes? Dann probier diese kugelrunden Energielieferanten, die aussehen wie Pralinen und…

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Fisch für den Kater: Rezept für Heringsteller

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Der Klassiker unter den Faschingsgerichten ist ohne Zweifel der Heringssalat – in vielen Variationen. So kann er etwa mit Kartoffeln, Nüssen oder Ananas angereichert werden. Dieses Rezept von Stevan Paul…

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Es ist Krapfenzeit: Rezept zum Selbermachen

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Frische Mehlspeisen aus Hefe- bzw. Germteig stehen rund um die Faschingszeit schon seit Jahrhunderten auf dem Tisch, sogar die alten Römer und Griechen sollen Krapfen genossen haben. Zu Recht: die…

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Warum Tanzen dem Gehirn gut tut

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Ist es gesund, sich zu kostümieren, zu tanzen und alte Schlager mitzusingen? Ja, ist es. Besonders für unser Gehirn. Neurowissenschafterin Dr. Manuela Macedonia erklärt, warum. Welche positiven Effekte hat das…

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