Rezept der Woche: Pfirsich Melba mit Rosmarineis

Man darf auch Klassiker einmal ordentlich entstauben. Vor allem, wenn etwas herauskommt, das fast noch besser schmeckt: flambierter Pfirsich mit warm-würzigem Rosmarineis und Himbeeren wie im Original. Zutaten für 4…

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Rezept der Woche: Tintenfisch auf zweierlei Art

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Tintenfisch gehört in allen Zubereitungsarten zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, da er mich garantiert in Urlaubsstimmung bringt. (Lisl Wagner Bacher) Zutaten für 4 Personen: 800 g kleine Tintenfische Gebratene Tintenfische: SalzPfeffer1/16…

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Book Launch: Kochen mit der Kraft der Natur

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In ländlicher Atmosphäre und bei traumhaftem Wetter fand gestern, 09.07.2019, am ältesten Weingut Österreichs, dem Nikolaihof in Mautern, die Buchpräsentation des Kochbuchtitels „Kochen mit der Kraft der Natur“ von Winzerin…

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Rezept der Woche: Taboulé mit frischer Pfefferminze

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Die Taboulé ist ein traditionell libanesisches Gericht. Hauptbestandteil einer Taboulé ist die Petersilie, die dem Salat eine außergewöhnlich intensive Note gibt. Für meine Taboulé habe ich für mehr Kräutervielfalt zusätzlich…

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