Man darf auch Klassiker einmal ordentlich entstauben. Vor allem, wenn etwas herauskommt, das fast noch besser schmeckt: flambierter Pfirsich mit warm-würzigem Rosmarineis und Himbeeren wie im Original. Zutaten für 4…
Tintenfisch gehört in allen Zubereitungsarten zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, da er mich garantiert in Urlaubsstimmung bringt. (Lisl Wagner Bacher) Zutaten für 4 Personen: 800 g kleine Tintenfische Gebratene Tintenfische: SalzPfeffer1/16…
In ländlicher Atmosphäre und bei traumhaftem Wetter fand gestern, 09.07.2019, am ältesten Weingut Österreichs, dem Nikolaihof in Mautern, die Buchpräsentation des Kochbuchtitels „Kochen mit der Kraft der Natur“ von Winzerin…
Die Taboulé ist ein traditionell libanesisches Gericht. Hauptbestandteil einer Taboulé ist die Petersilie, die dem Salat eine außergewöhnlich intensive Note gibt. Für meine Taboulé habe ich für mehr Kräutervielfalt zusätzlich…
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