Baguette mit Mandelricotta

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Für 4 Personen Für den Mandelricotta: 250 g geschälte Mandeln (über Nacht in reichlich Wasser eingeweicht)Salz aus der Mühle2 EL neutrales Pflanzenöl1 Msp. Vanillemark1 kleine Handvoll Basilikumblätter1 1⁄2 EL Olivenöl4…

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Buchpremiere: „Zukunft. Eine Biografie“

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Unser Berliner Autor Jan Martin Ogiermann stellte sein aktuelles Buch „Zukunft. Eine Biografie“ bei Thalia in Wien vor. Im Gespräch mit Barbara Tóth (Falter) sprach er über Methoden der Zukunftsdeutung…

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Time for ONLY TWO – am Valentinstag

GRÜNE BOHNEN MIT GESCHMORTEN RADIESCHEN UND RADIESCHENGRÜN-PESTO 800 g grüne BOHNEN1 Pr. NatronSalz1 Bund RADIESCHEN mit GrünOlivenölein paar Tropfen ZitronensaftPfefferCondimento bianco Immer wenn ich ein Wurzelgemüse mitsamt seinen Blättern auf…

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3 Fragen an Jan Martin Ogiermann

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Warum will der Mensch unbedingt in die Zukunft sehen? Alles Handeln reicht in die Zukunft. Wir wollen die Folgen unseres Handelns abschätzen, aber auch, welche Aussichten eine Unternehmung hat. Unsere…

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