Wie köstlich Gemüseküche mit nur zwei Zutaten tatsächlich schmecken kann, zeigte unsere Autorin Margot Van Assche bei der Buchpremiere ihres fantastischen Kochbuchs OnlyTwo. Gemüseküche mit zwei Zutaten. Schnell & Gesund…
Zutaten für 2 Personen120 g NaturhirseSalz2 mittelgroße Radicchio di Treviso100 g kernlose weiße Trauben100 g kernlose blaue Trauben Dressing3 EL Traubenkernöl2 EL BalsamicocremeSalz, Pfeffer1 TL scharfer Senf2 TL Honig Topping1…
Für 4 Personen Für den Mandelricotta: 250 g geschälte Mandeln (über Nacht in reichlich Wasser eingeweicht)Salz aus der Mühle2 EL neutrales Pflanzenöl1 Msp. Vanillemark1 kleine Handvoll Basilikumblätter1 1⁄2 EL Olivenöl4…
Unser Berliner Autor Jan Martin Ogiermann stellte sein aktuelles Buch „Zukunft. Eine Biografie“ bei Thalia in Wien vor. Im Gespräch mit Barbara Tóth (Falter) sprach er über Methoden der Zukunftsdeutung…
GRÜNE BOHNEN MIT GESCHMORTEN RADIESCHEN UND RADIESCHENGRÜN-PESTO 800 g grüne BOHNEN1 Pr. NatronSalz1 Bund RADIESCHEN mit GrünOlivenölein paar Tropfen ZitronensaftPfefferCondimento bianco Immer wenn ich ein Wurzelgemüse mitsamt seinen Blättern auf…
Warum will der Mensch unbedingt in die Zukunft sehen? Alles Handeln reicht in die Zukunft. Wir wollen die Folgen unseres Handelns abschätzen, aber auch, welche Aussichten eine Unternehmung hat. Unsere…
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