Verleihung des Platinbuches an Ewald & Mario Plachutta

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Ewald und Mario Plachutta wurden für mehr als 80.000 verkaufte Exemplare ihres Werkes „Der goldene Plachutta“  (Brandstätter Verlag) mit dem Platinbuch ausgezeichnet. Benedikt Föger, Präsident des Hauptverbandes des Österreichischen Buchhandels, der den…

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Bratäpfel mit Vanillesauce

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Ein süßer Klassiker im Advent – einfach und schnell zuzubereiten Und: Eine wunderbare Verwertung für die Reste von Früchtebrot, Keksen und (Leb-)Kuchen, Nüssen oder Trockenfrüchten. Die Kombination von Apfel, Butter, Zucker…

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Ganslschmalz mit Dörrfrüchten

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Was tun, wenn vom Gansl Reste bleiben? Damit die Reste nicht im Müll landen, sondern verwertet werden, haben wir einen Rezepttipp: Zutaten für 3 Gläser Ganslschmalz mit Dörrfrüchten à ca. 250 ml3 Schalotten2…

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Pekannuss-Tarte

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Ein Klassiker zu Thanksgiving Pekannüsse sind die Nüsse des Hickorybaums ´Carya Illinoinensis´, der in Nordamerika beheimatet ist und von Illinois südlich entlang des Mississippi wächst. Vom Geschmack her sind die Nüsse…

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Mandelblätter aus "Ke:xs" von Ilse König

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Zutaten für ca. 50 Stück60 g weiche Butter50 g Zucker40 g brauner Rohrzucker1 Ei (L)2 Spritzer Mandelextrakt130 g Mehl2 Prisen Salz50 g Mandelblättchen ZubereitungIn einer Schüssel Butter und Zucker flaumig…

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