Pfirsich-Tartelettes Fines

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Für 12-15 Tartelettes mit 8 cm Durchmesser Basis:1 Pkg. Blätterteig(ready-made, 40 x 24 cm, oder homemade)Mehl zum Arbeiten Topping:4 große reife, aber feste PfirsicheSaft einer Zitrone4 EL Zucker3 EL Quittengelee…

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Pikante Spinat-Pinienkern-Muffins

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Bei Kuchen- oder Quichestücken absentieren sich beim Transport gern die Spitzen. Kann bei Muffins nicht passieren. Zutaten für 12 Muffins100 g SpinatSalz80 g Butter150 g Schafkäse in Salzlake (Feta)220 g…

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Kennt ihr S'MORES?

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Ein süchtig machender Lagerfeuer-Snack (“some more”) der US-amerikanischen Pfadfinderbewegung. Ein erstes Rezept dazu findet sich in einer 1927 veröffentlichten Publikation namens “Tramping and Trailing with the Girl Scouts”. Das Grill-Dessert…

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Buchpremiere: Manfred Matzka: Die Staatskanzlei

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Buchpremiere: Manfred MatzkaDIE STAATSKANZLEI. 300 Jahre Macht und Intrige am Ballhausplatzam Dienstag, dem 13. Juni 2017, um 16:30, Bundeskanzleramt, Kongresssaal, Ballhausplatz 2, 1010 Wien  Wenn der Kenner des Hauses, langjähriger…

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Apfeltartelettes

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Zutaten für 4 Tartelettes à 12 cm120 g Mehl110 g kalte Butter1/2 TL Zucker1 Prise Salz Füllung2 mittelgroße Äpfel2 EL Zitronensaft1 EL Calvados2 EL weiche Butterje 3 EL Puderzucker,gemahlene Mandeln…

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Rezept: Zeltplatz-Limo

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Meine hausgemachte Limo enthält nicht nur viel frische Zitrone, Limette, Minze und Zitronengras, sondern auch Thymian und Rosmarin – sie bekommt dadurch Tiefe, Würze und noch mehr Geschmack. Eisgekühlt der…

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