Ilse König Inge Prader Clara Monti

Ke:xs

süß, salzig, köstlich

Prix Prato 2015

Kekse haben immer Saison!
 

ISBN978-3-85033-769-4

Format22 x 28 cm Seiten192 Abbildungen120 EinbandHardcover BesonderheitenLesebändchen

Erscheinungstermin

September 2014

€ 29,90

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€ 19,99
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Inhalt

Haben Sie schon einmal Haselnuss-Parmesan-Biscotti, Senf-Cheddar-Biscuits oder Ingwer-Limetten-Sablés gegessen? Nein? Sie kennen nur Weihnachtskekse? Das wird sich mit diesem Buch grundlegend ändern. Die kleinen salzigen und süßen Köstlichkeiten passen in jede Jahreszeit und zu beinahe jeder Gelegenheit: zum Frühstück, zu einem schnellen Espresso zwischendurch, als pikante Begleitung zum Aperitif, mit Eiscreme, Mousse oder Kompott als rasch gezaubertes Dessert, mit einem kleinen Grappa als Ausklang eines feinen Essens. Auf Vorrat gebacken sind sie für Überraschungsgäste, spontane After-Work-Partys, als Knabberei auf langen Reisen oder als Seelentröster an grauen Tagen stets parat. Für viele dieser Momente gibt es Tipps und raffinierte Kurzrezepte zum Kombinieren. Zahlreiche praktische Anleitungen garantieren perfektes Gelingen.
Ilse König hat Rezepte aus verschiedenen Ländern zusammengetragen, ihren dortigen Freundinnen gut gehütete Familienrezepte entlockt, Klassiker neu interpretiert und war selbst kreativ am Werk. Im Teamwork mit der renommierten Modefotografin Inge Prader und der Designerin Clara Monti wurden die kleinen Kunstwerke lustvoll in Szene gesetzt. Das Ergebnis ist ein in jeder Hinsicht außergewöhnliches Buch.

Ilse KönigAutorin

Ilse König ist Managerin, in ihrer Freizeit kocht und bäckt sie leidenschaftlich gerne und ist immer auf der Suche nach Ideen und Rezepten aus unterschiedlichsten Kochkulturen und Küchentraditionen. Besonderen Wert legt sie darauf, dass die Rezepte unkompliziert in der Zubereitung, aber extravagant im Geschmack sind. Das Buch „Ke:xs“ (2014 bei Brandstätter) wurde mit dem Prix Prato ausgezeichnet.

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Inge PraderFotografin

Inge Prader lebt und arbeitet seit 1980 in Wien. Sie etablierte sich innerhalb kürzester Zeit als Mode- und hoch geschätzte Porträtfotografin bekannter Persönlichkeiten aus Film, Mode, Kunst und Kultur. Seit vielen Jahren ist sie für renommierte internationale Magazine und Werbeagenturen tätig.

Inge Prader Fotografie

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Clara MontiKünstlerin

Clara Monti ist Italienerin und lebt und arbeitet als selbstständige Grafikerin, Illustratorin und Set-Designerin in Wien. Kochbücher findet sie spannend wie Krimis, sie liebt kochen und reisen. Auf Tour durch Ilse Königs Rezepte traf sie viele kleine "Persönlichkeiten", die sie mit Bildkonzept und Design inszeniert hat.

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Pressestimmen

Ein bereicherndes Buch.

Die Presse Schaufenster

Mit dem Inhalt könnten Sie Ihre Gäste einen ganzen Abend lang erfreuen!

Falter

Jede Seite einfach hinreißend verführerisch.

Martha Stewart Living

Der Kick für den Keks. Das Backbuch "Ke:xs" adelt den Krümel, ob süß oder salzig, herrlich unweihnachtlich.

Zeit Magazin Online

Eine optische und kulinarische Wohltat, im großen Format und modernem Outfit, übersichtlich und appetitlich serviert. Ein Backbuch für jede Jahreszeit.

Der Tagesspiegel

Eine leidenschaftliche Hobbybäckerin, eine talentierte Setdesignerin und eine renommierte Modefotografin taten sich zusammen, um das schönste Backbuch der Saison zu kreieren.

Glamour

Ästhetisch ist dieses Backbuch ein Genuss: Schweres Papier, die Kekse sind fotografisch jenseits aller Attitüde zu vielfach sehr lustigen Kunstwerken arrangiert. Wenn Kochen der Kunst und Backen der Wissenschaft ähnelt, wie so viele behaupten, dann hat das Plätzchenbacken definitiv mit Geniestreichen zu tun.

Karin Schumacher, MDR Figaro

Ein guter Keks ist wie ein Happen Glück - und Ilse Königs Buch "ke:xs" ein echter Glücksbringer.

Der Feinschmecker