Katharina Seiser | Vanessa Maas

Immer wieder vegan

Das Beste der traditionellen pflanzlichen Küche aus aller Welt

Kulinarische Vielfalt von Frühstück bis Abendessen

ISBN:

978-3-7106-0462-1

Format: 19 x

24 cm

Seiten:

192

Einband:

Ganzleinenband (Hardcover)

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 28,00

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Inhalt

Wie entdeckt man die größten unbekannten Schätze der rein pflanzlichen Küche weltweit? Es ist so einfach: Vertrauen Sie dem Gespür und der Geschmackssicherheit von Expeditionsleiterin Katharina Seiser. Die Bestsellerautorin und Kulinarik- Journalistin taucht mit fast schon wissenschaftlicher Akribie und ihrem lexikalischen Wissen erneut tief ein in die Kochtradition aus über 30 Ländern. Was sie für uns findet? Gerichte mit 100 % Geschmack, die immer schon vegan waren – 100 % frei von Ersatzprodukten und Imitaten. Einfach ehrliches Essen für verantwortungsvolle Menschen.
Was sie uns garantiert? Frühstücksrezepte, die munter machen. Speisen wie süchtig machende Reisröllchen, knusprige Tomatenlaibchen oder Rumkugeln, die sicher gelingen und unseren Geschmackshorizont erweitern. Retten wir mit diesem Buch die Welt? Vielleicht ein bisschen. Werden wir damit immer wieder vegan kochen? Auf jeden Fall!

Katharina Seiser

Autor/in

Katharina Seiser, geb. 1974 in Oberösterreich, lebt in Wien und schreibt und lehrt übers Essen. Autorin des Bestsellers “Immer schon vegan”, der “Jahreszeiten-Kochschule”, Herausgeberin der vegetarischen Länderreihe, Kolumnistin sowie Kulinarik-Expertin im TV. Kulinarische Notizen auf esskultur.at

Vanessa Maas

Fotograf/in

Zur Fotografie kam Vanessa, nachdem sie bereits in anderen Bereichen Karriere gemacht hatte: als Dekorateurin, Journalistin und PR-Managerin für internationale Bands. Sie hat ihre ganz eigene Art, Menschen und Stimmungen in Fotos einzufangen, was sie 2014 zu ihrem ersten Kulinarik-Auftrag führte. Dabei verliebte sie sich in die Foodfotografie – eine Liebe, die bis heute anhält. Auch beim zweiten „Karma Food“-Kochbuch konnte sie ihr Talent für Styling, Farben, Licht und Bildkomposition wieder voller Herzblut zum Einsatz bringen. Ihre unverwechselbaren Fotos machen einfach glücklich. Inspiration und gute Laune findet Vanessa beim Schlendern durch die engen, alten Gassen Wiens – neben Hamburg ihre zweite Wahlheimat.

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Pressestimmen

Immer wieder vegan (Buch) – annabelle, 01.06.2021

Die vielen veganen Kochbücher halten selten, was sie in Sachen Geschmack versprechen. Das von Katharina Seiser ist die Ausnahme.
annabelle

Immer wieder vegan (Buch) – Falter, 17.03.2021

Das Buch ist ein sehr nützliches Kompendium, mit dem man in der Küche wirklich etwas anfangen kann.
Falter

Immer wieder vegan (Buch) – Frankfurter Kochbuchrezensentin, 18.02.2021

Fazit– ich hätte gern noch viel mehr davon!
Frankfurter Kochbuchrezensentin

Immer wieder vegan (Buch) – Standard online, 20.12.2020

“Immer wieder vegan” ist ein Kochbuch für alle, die gerne gut essen und auch ab und zu ohne tierische Lebensmittel kochen möchten – und für Veganer sowieso.
Standard online

Immer wieder vegan (Buch) – annabelle, 01.06.2021

Die vielen veganen Kochbücher halten selten, was sie in Sachen Geschmack versprechen. Das von Katharina Seiser ist die Ausnahme.
annabelle

Immer wieder vegan (Buch) – Falter, 17.03.2021

Das Buch ist ein sehr nützliches Kompendium, mit dem man in der Küche wirklich etwas anfangen kann.
Falter

Immer wieder vegan (Buch) – Frankfurter Kochbuchrezensentin, 18.02.2021

Fazit– ich hätte gern noch viel mehr davon!
Frankfurter Kochbuchrezensentin

Immer wieder vegan (Buch) – Standard online, 20.12.2020

“Immer wieder vegan” ist ein Kochbuch für alle, die gerne gut essen und auch ab und zu ohne tierische Lebensmittel kochen möchten – und für Veganer sowieso.
Standard online

Immer wieder vegan (Buch) – SR 1, 09.12.2020

Dieses Buch ist genauso überragend gut gemacht wie ihr erstes.
SR 1

Immer wieder vegan (Buch) – wegotmusic.de, 06.12.2020

Dieses Kochbuch richtet sich ausdrücklich nicht nur an Veganer. Und es will auch niemanden zum Veganer machen. Sondern einfach nur zeigen, wie spannend, vielseitig und abwechslungsreich eine Küche ohne tierische Lebensmittel sein kann.
wegotmusic.de

imp109-Kathrin Hollmer, Süddeutsche Zeitung

Raffiniert, frisch, manchmal deftig und immer ehrlich.
Kathrin Hollmer, Süddeutsche Zeitung

imp110-Benjamin Cordes, Kaisergranat

Tun Sie´s einfach! Lassen sie einfach mal ein paar Tage in der Woche die tierischen Mittel weg. Und wenn man dafür dann noch aus diesem Kochbuch kocht, wird der kulinarische Horizont wieder ein Stück weiter.
Benjamin Cordes, Kaisergranat

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