Nice Cream mit Lavendel und Orange

Der stressigen Weihnachtszeit entgegenwirken mit der köstlichen Nice Cream aus Eat like a Woman: Denn Bananen sind reich an Magnesium und Glücksstoffen und Lavendel entspannt.

Für 4 Personen

  • 3 große Bananen
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 EL Lavendelblüten, frisch oder getrocknet, plus einige Blüten zum Garnieren
  • abgeriebene Schale einer unbehanndelten Orange
  • 3 EL Agavendicksaft
  • etwas weiße Schokolade zum Garnieren

 

 

 

Bananen schälen, halbieren und mindestens 2-3 Stunden einfrieren. (Sie sollten komplett durchgefroren sein.)

Kokosmilch mit Lavendelblüten, Orangenschale und Agavendicksaft kurz aufkochen, anschließend im Kühlschrank auskühlen lassen.

Gefrorene Bananen in einer Küchenmaschine zuerst raspeln, dann den Aufsatz wechseln und mit einem Messer fluffig rühren. Lavendelmilch durch ein feines Sieb gießen und unter die Banane rühren. Masse in eine Schüssel füllen und ca. 30 Minuten einfrieren.

Nice Cream aus dem Gefrierfach nehmen, mit Lavendelblüten und etwas Schokoladenraspeln garnieren.

Eat Like a Woman

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