Brandaktuell

Pfirsich Melba mit Rosmarineis

Man darf auch Klassiker einmal ordentlich entstauben. Vor allem, wenn etwas herauskommt, das fast noch besser schmeckt: flambierter Pfirsich mit warm-würzigem Rosmarineis und Himbeeren wie im Original. Zutaten für 4 Personen:  für das...

Rezept der Woche: Tintenfisch auf zweierlei Art

Tintenfisch gehört in allen Zubereitungsarten zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, da er mich garantiert in Urlaubsstimmung bringt. (Lisl Wagner Bacher) Zutaten für 4 Personen: 800 g kleine Tintenfische Gebratene Tintenfische: Salz...

Book Launch: Kochen mit der Kraft der Natur

In ländlicher Atmosphäre und bei traumhaftem Wetter fand gestern, 09.07.2019, am ältesten Weingut Österreichs, dem Nikolaihof in Mautern, die Buchpräsentation des Kochbuchtitels „Kochen mit der Kraft der Natur“ von Winzerin Christine Saahs...

Rezept der Woche: Taboulé mit frischer Pfefferminze

Die Taboulé ist ein traditionell libanesisches Gericht. Hauptbestandteil einer Taboulé ist die Petersilie, die dem Salat eine außergewöhnlich intensive Note gibt. Für meine Taboulé habe ich für mehr Kräutervielfalt zusätzlich noch...

Rezept der Woche - Ab aufs Erdbeerfeld

Erdbeerkuchen Zutaten für 1 Torte mit 15-20 cm Durchmesser: Kuchenboden 300 g Mandeln oder Walnüsse, über Nacht in Wasser eingeweicht 4–6 entsteinte Datteln Saft einer Orange Belag mindestens 200 g Erdbeeren 4 Datteln Dekoration...

Book Launch: München for Women only

Female Power und Empowerment – unter diesem Motto stand die gestrige (18.06.19) Buchpremiere im Münchner Hearthouse. Dort feierten über 100 geladene Gäste den neuen Band der City-Guide-Reihe „For Women only“. München zeigte sich an dem...

Rezept der Woche: Lemontartelettes

 ZUTATEN Mürbteig: 230 g Mehl plus Mehl zum Arbeiten 80 g Puderzucker 1 Pkg. Vanillezucker 150 g klein gewürfelte kalte Butter Prise Salz 1 Ei 1 Eigelb 70 g geriebene Mandeln ca. 200 g getrocknete Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen oder...

Rezept der Woche: Obstsalat in der Wassermelone

ZUTATEN 60 g Mandelsplitter 2 Tortillas 2 EL Zucker 1 TL Zimt ½ Wassermelone ½ Honigmelone 1 Banane 1 Kiwi 6 Physalis 4 Stängel rote Johannisbeeren 150 g Brombeeren 2 Stängel frische Minze   ZUBEREITUNG  Den Ofen auf 180 °C...