Brandaktuell

Verschwundene Berufe: Der Allesschlucker

Die Allesschlucker verblüfften ihr Publikum in den Manegen und Vergnügungsetablissements durch Verschlingen von Glasscherben, Sägespänen, Nägeln, weißen Mäusen und dergleichen. "Der Mann mit dem Straußenmagen" trank dazu noch Petroleum,...

Käsesahnetorte

Für eine Form mit 28 cm Durchmesser: Teig: 6 Eier 300 g Zucker 6 EL lauwarmes Wasser 1 EL Eierlikör 300 g Mehl 1 TL Backpulver Füllung: 10 Blatt Gelantine 750 ml Sahne 7 Eigelb 200 g Zucker Saft und etwas Abrieb von einer Bio-Zitrone 600 g...

Bärlauch-Zitronen-Salz

Zutaten 200 g frische junge Bärlauchblätter (oder 20 g getrocknete) 1/2 TL getrocknete Zitronenschale, gemahlen 130 g Salz 1. Frische Bärlauchblätter auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 2. Im Ofen bei 60 °C oder in einem...

Griechisches Osterbrot

Die Mehrheit der Diners in den USA wird von griechischen Familien geführt. So haben sich viele griechische Küchen-Traditionen in den Alltag integriert. In vielen Diners bekommt man daher nicht nur Gyros und Schafskäse, sondern zum...

Frankfurter Grüne Sauce mit Kartoffeln und Ei

Zutaten für 4 Portionen 1 Kg neue Kartoffeln Salz 8 Eier ca. 2-5 TL Weißweinessig 1 Eigelb 1 TL scharfer Senf 120 ml Sonnenblumenöl 1 Bund Schnittlauch 1 Beet Kresse 1 Bund glatte Petersilie 1 Bund Kerbel 1 kleines Bund Sauerampfer 1 Bund...

Buchpremiere "Maria Lassnig. Die Biografie" von Natalie Lettner

Ein Leben für die Kunst Draußen jubelt der Frühling, drinnen Natalie Lettner. Mehr als drei Jahre lang hat sich die Kultur- und Kunstwissenschaftlerin durch den Nachlass von Maria Lassnig gearbeitet und nun eine 400-Seiten-starke Biografie...

Erstpräsentation "Kampf der Klassenmedizin" in der Buchhandlung Kuppitsch

Der Mensch im Mittelpunkt Der Lungenfacharzt und Intensivmediziner Dr. Gernot Rainer stellte im Gespräch mit der Journalistin Barbara Toth von der Wiener Stadtzeitung „Falter“ in der gut besuchten Buchhandlung Kuppitsch sein neues Buch „...

Termin 22.03.2017 - 19:30

Malfatti: Ricotta-Spinat-Klößchen

Ein Lieblingsrezept. So schnell, so wandlungsfähig - auch Mangold, Rote-Rüben-Blätter, Brennnesseln oder Löwenzahn sind geeignet - und vor allem: so gut!  Zutaten für 4 Portionen Für den Teig: 500 g frischer Blattspinat 1 Schalotte (...