Brandaktuell

Erdbeer-Kokos Parfait mit Rhabarbergrütze

Ob Kirschblüten, Tannenwald oder Alpenrosen - Honig macht die Landschaft, in der er gesammelt wurde, schmeckbar. Stadthonig aus Berlin schmeckt anders als der aus Wien, und Gebirgswaldhonig aus den Alpen unterscheidet sich von Waldhonigen...

Amarantschnitten mit Schokolade, Fleur de Sel und Rosenblüten

Für alle Naschkatzen ein sinnlihcer Hochgenuss voller Eisen, Zink, Eiweiß, Magnesium, Kalium, Omega-3 und -6-Fettsäuren sowie Folsäure. Die Rose wirkt stimmungsaufhellend und schenkt Selbstvertrauen und Selbstliebe. Sie nährt unser...

Maibockrücken mit Blutorangen-Mohn-Chicorée

Was für eine elegante Kombination! Die letzten Bittersalate und Blutorangen der Saison mit dem Edelsten, was es jetzt an Wild gibt. So feiern wir den Frühling! Zutaten für 4 Personen für den Maibock: 1 Maibockrücken im Ganzen (ca. 1,5 kg)...

Das war der 1. "For Women Only"-Talk, hosted by "Wien for Women only"

„For Women Only”-Talk beim Forward Festival Wien Der erste “For Women Only”-Talk, der am Samstag dem 28. April 2018, im Rahmen des Forward Festival im MAK in Wien stattfand, stand ganz im Zeichen von Female Empowerment. „Mit dieser...

Buchpräsentation: „Wir müssen reden“ von Susanne Schnabl

„Ich glaub wir müssen reden.“, mit diesen Worten eröffnete Ingrid Thurnher, ORF III Chefredakteurin,  den Abend und das Gespräch mit der Autorin Susanne Schnabl. In ihrem beim Brandstätter Verlag erschienenen Buch „Wir müssen reden“...

Buchpräsentation "Auf und Ab" von Peter Payer

Wie Aufzüge unser Leben in Wien revolutionierten? Darüber hat Stadtforscher Peter Payer nun ein umfassendes Buch geschrieben. „Auf und Ab“ nennt Peter Payer seine Kulturgeschichte des Personenaufzugs in Wien, erschienen im...

Blumenkohl-Mango-Suppe mit Kurkuma

Die gelbe Vitaminbombe Mango ist reich an Vitamin A, C, E, Betacarotin und Folsäure. Blumenkohl liefert wertvolles Vitamin K und Folsäure, Kurkuma stärkt die Abwerkräfte und schenkt dir Eisen. Zutaten für 4 Personen: 1 Msp. gemahlener...

Ostern: Eier färben wie Richard Rauch und Katharina Seiser

Die Autoren der "Jahreszeitenkochschule Frühling" halten’s mit der ganz natürlichen Version ihrer Omas: Die Umrisse zarter Frühlingskräuter und -blüten werden mit Zwiebelsud aufs Ei gedruckt. Nachmachen empfohlen! ZUTATEN FÜR 8 EIER 4 rote...